Edição 163 >> ADEGA 47
Da tradição da madeira
Um dos baluartes da DOCa Rioja é o uso da
madeira, tanto que os vinhos são denominados
qualitativamente de acordo com o tempo que
passam em barrica, indo do genérico, passando
pelo Crianza, depois Reserva e, por fim, Gran
Reserva. No entanto, desde 2017, a região criou
uma nova forma de dividir os vinhos qualitativa-
mente ao dar mais ênfase à sua origem, além do
tempo em barrica.
Dessa forma, criou-se a seguinte divisão: vi-
nhos de zona, vinhos de município e vinhos de
vinhedos singulares (que seriam os mais repre-sentativos da região). E esses três tipos de vinhos
então são divididos novamente em quatro catego-
rias: genérico, Crianza, Reserva e Gran Reserva.
Uma das características dos vinhos de Rioja é a
aptidão que possuem para o envelhecimento. De
acordo com o processo um vinho é enquadrado
nas seguintes categorias:Genérico
São geralmente vinhos em seu primeiro ou se-
gundo ano, que mantêm suas características pri-
márias de frescor e fruta. Esta categoria também
pode incluir outros vinhos que não se enquadramA denominação de
origem Rioja possui
três zonas distintas de
produção: Rioja Alta,
Rioja Alavesa e Rioja
Oriental (até 2018
denominada Rioja
Baja)fotos: divulgação DOCa Rioja
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