STRATEGI PEMASARAN 21
BAB II KONSEP PEMASARAN
Pemasaran merupakan aktivtas inti yang dilakukan oleh
pengusaha rumah makan dalam mempertahankan
kelangsungan usaha, berkembang dan memperoleh laba.
Perusahaan harus mampu memahami kebutuhan dan keinginan
konsumen agar usaha yang dijalangkannya dapat berjalan
secara berkelanjutan. Memahami loyalitas konsumen
merupakan hal yang penting untuk setiap analisis strategi
pemasaran. Oleh karena itu, pendekatan pemasaran
menyediakan hubungan antar usaha dengan lingkungan sesuai
dinama buku dilaksanakan.
Philip Kotler, (2016) menyatakan pemasaran merupakan
suatu proses sosial yang melibatkan individu dan kelompok
untuk mendapatkan apa yang menjadi kebutuhan dan
keinginan dengan menciptakan, mempertukarkan dan
menawarkan produk yang bernilai pada pihak lain. Menurut
(Belch & Belch, 2012) pemasaran merupakan fungsi organisasi
dan seperangkat proses untuk kreasi, komunikasi dan
penyampaian nilai kepada konsumendan mengelola hubungan
konsumenyang memberikan manfaat untuk organisasi dan para
pemangku kepentingan yang memiliki hubungan erat dengan
organisasi.
Boyd, (2000) mengemukakan pemasaran sebagai suatu
proses sosial yang melibatkan kegiatan-kegiatan penting yang
memungkinkan individu dan perusahaan mendapatkan apa
yang mereka butuhkan dan inginkan melalui pertukaran dengan
pihak lain dan untuk mengembangkan hubungan pertukaran.