24 Penerapan pada Rumah Makan Ramah Muslim
kompleks, maka metode pengelolaan pasar harus terstruktur
dan mengeksplorasi keinginan konsumen untuk memberikan
kepuasan kepada konsumen. Implementasi orientasi pasar
diarahkan untuk memberikan pelayanan dengan baik sebagai
bentuk responsif atas kebutuhan dan keinginan konsumen dan
pesaing.
Secara subtansial orientasi pasar menurut Nerves & Slater
(1990) dalam Tjiptono & Chandra, (2017) diklasifikasi menjadi
tiga komponen perilaku yaitu orientasi pelanggan, orientasi
pesaing dan koordinasi antar fungsi. Arah dan tujuan ke tiga
komponen perilaku dapat diuraikan sebagai berikut:
- Orientasi Pelanggan
Wawasan perusahan terhadap target konsumen
merupakan interpretasi tentang orientasi konsumen untuk
mewujudkan produk yang memiliki nilai tinggi kepada
konsumen secara terus-menerus. Oriantasi konsumen
mewajibkan perusahaan mampu memahami mata rantai nilai
konsumen. Orientasi konsumen menjadi metode
mewujudkan orientasi dan persepsi konsumen terhadap
nilai-nilai yang di bangun dan dirasakan yang pada akhirnya
menghasilkan kepuasan konsumen. Orientasi konsumen
meliputi seluruh tindakan yang berkonstribusi pada
pemahaman perusahaan untuk memenuhi kebutuhan dan
preferensi konsumen sebagai tujuan dalam mendesain
produk agar dapat memberikan kepuasan terhadap
kebutuhan konsumen. - Orientasi Pesaing
Kemampuan yang dimiliki perusahaan untuk
memahami kekuatan- kekuatan dan kelemahan-kelemahan
jangka pendek, kapabilitas dan strategi-startegi jangka
panjang sesuai kompetitor yang ada saat ini maupun
kompetitor potensial yang akan datang.