82 wMAIO DE 2019 wVOCÊ S/A FOTO: GERMANO LÜDERS
Doce virada
F
ernanda Zekcer, de 38 anos,
nunca imaginou que trans-
formaria um hobby em pro-
fissão bem no meio da crise
econômica. Advogada especialista
em direito societário, a paulistana
vivia bem com seu trabalho, mas
sentia falta de alguma coisa. “Tinha
algo dentro de mim. Eu gostava de
outras atividades, como cozinhar.”
Numa viagem com o marido à Cali-
fórnia, em 2010, ela ficou fascinada
com as lojas de doces, entre elas
as de cheesecake — receita que era
sua especialidade. De volta ao Bra-
sil, decidiu usar o tempo depois do
expediente para fazer tortas desse
tipo e vendê-las. Continuou com a
dupla jornada até o Natal daquele
ano, quando ganhou mais dinheiro
com as encomendas do que com o
emprego. Em 2011, viajou para Nova
York, a terra do cheesecake, com o
objetivo de se aperfeiçoar. Pousou
em São Paulo tendo a certeza de que
trabalharia apenas com isso. “Me-
lhor tentar do que ser uma pessoa
frustrada que fica falando ‘e se?’.”
Ficou mais dez meses no escritório,
trabalhando meio período e conci-
liando as atividades com a gravidez
e o nascimento de seu primeiro fi-
lho. Quando a licença-maternidade
acabou, Fernanda se demitiu e se
dedicou ao que viria a se tornar a
Cheese cakeria. Em 2013, abriu sua
primeira loja, com um investimen-
to de 150 000 reais. Hoje, ela tem
mais duas lojas na capital paulista
e emprega 24 pessoas. Faturando
3 milhões por ano, estuda a possi-
bilidade de franquear o negócio no
futuro. “Eu me sinto desafiada todos
os dias: comando uma cozinha e não
sou confeiteira.” Alexa MeirellesREVIRAVOLTA