Neue Zürcher Zeitung - 03.04.2020

Freitag, 3. April 2020 INTERNATIONAL 7

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Der Weg zum Arbeitsmarkt im Westen ist versperrt

Länder wie Bulgarien und Rumänien fürchten sich vor einer Ansteckung durch Heimkehrer

VOLKERPABST, ISTANBUL

Die Architektur ist wahrscheinlich die
besteVeranschaulichungderunregelmäs-
sige n Einkommensverhältnisse auf dem
Balkan.Werin Rumänien,Bulgarienoder
Bosn ien übersLand fährt,sieht vielerorts
halbzuEndegebauteHäuser.DasErdge-
scho ss ist fertig, der erste Stock zwar be-
wohnbar, aber noch nicht verputzt, und
für d en Aufbau darüber ragen erst vier
Träger aus Stahlbeton in die Höhe.
DienächsteEtappewirdinAngriffge-
nommen, sobald dafür wieder Geld zur
Verfügung steht. Insbesondere auf dem
Land, wo es nur wenig Erwerbsmöglich-
keiten gibt, ist dies oft nach einem
Arbeitsaufenthalt imAusland derFall.

Wichtigste Einkommensquelle

DiesesJahr wird wegen des Coronavirus
dieses Geld vielerorts fehlen, nicht nur
für denAusbau des Hauses, sondern
vielleicht auch für dieAusbildung des
Sohnes oder die Behandlung der kran-
ken Schwiegermutter.
In Deutschland arbeiten jährlich
300 000 Saisonniers als Erntehelfer, in

Grossbritannien sind allein in den nächs-

ten Wochen 90000 Stellen zu besetzen.

Auch in Spanien,Frank reich oder Ita-

lien fehlen die ausländischen Helfer,

weil sie wegen der Massnahmen gegen

die Ausbreitung derPandemienichtan-

reisen können.

DieArbeitskräftekommenfast immer

aus Osteuropa, insbesondere den EU-

StaatenRumänien und Bulgarien.Für

nicht wenige, die sonst vielleichtLand-

wirtschaft betreiben oder sich mit Ge-

legenheitsjobs überWasser halten, ist

der Verdienst während der Erntezeit die

wichtigste Einkommensquelle – obwohl

die Löhne tief sind und oft hohe Gebüh-

ren fürVermittlungsbüros anfallen.

Die Sorgen in Deutschland oder

Grossbritannien über das Ausblei-

ben der Erntehelfer werden auch in

den Herkunftsländernregistriert. Eine

Debatte über dieAuswirkungen für die

betroffenen Haushalte, die nun mit be-

trächtlichenEinkommensausfällenrech-

nen müssen, findet aber kaum statt.

DieFragewirdüberlagertvonderDi s-

kussion über die Diaspora, also die weit

grössere Zahl anPersonen, die dauer-

haft imAusland leben und nun teilweise

zurückreisen. SeitAusbruch derPande-

mie sind mehr als200 000 Bulgaren, gut

3 ProzentderGesamtbevölkerung,inihr

Heimatland zurückgekehrt.

Dies wird mit einiger Sorge betrach-

tet, weil die Heimkehrer aus dem zur-

zeit noch weit stärker betroffenenWest-

europa als Risikofaktoren betrachtet

werden.DerrumänischePräsidentKlaus

Iohannis hat seineLandsleute imAus-

land aufgerufen, diesesJahr zu Ostern,

dem wichtigsten orthodoxenFeiertag

und einem beliebtenTermin fürFami-

lienbesuche,nichtindieHeimatzureisen.

Empörungüber Charterflüge

Mindestens vier MillionenRumänen le-

ben im europäischenAusland, gut die

Hälfte von ihnen in Italien und Spanien.

DernieumeinenmelodramatischenAuf-

tri tt verlegene Präsident Serbiens, Alek-

sandarVucic, erklärte sogar, wenn er in

derHandhabungderCorona-Kriseetwas

bedauere, dann nur, dass er dieAusland-

serben zurück insLand gelassen habe.

Dass nun Flugzeuge gechartert wer-

den, um Arbeitskräfte in denWesten zu

holen,hat insbesondere in Bulgarien für

Unmutgesorgt. Eine britischeVermitt-

lungsorganisationerw ägt, bulgarische

Erntearbeiter einzufliegen. Bereits am

Montag landeten 250 Pflegekräfte aus

Rumänien und Bulgarien in Nieder-

österreich, ähnlich wie in Deutschland.

Der bulgarische Gewerkschaftsbund

Podkrepa fordert in einem offenen

Brief an dieRegierung, dass die Gast-

arbeiter bis zum Ende derPandemie

im Gastland bleiben und dort auch Zu-

gang zur medizinischenVersorgung er-

halten.Dass sich Bulgaren imAusland

einerAnsteckungsgefahr aussetzten und

dann zurückreisten, währendin Bulga-

rien eine strengeAusgangssperre gelte,

sei inakzeptabel. Zudem fehlten auch in

Bulgarien Arbeitskräfte.

Dabei schwingt auch eine grund-

sätzliche Kritik an einemSystem mit,

in dem man imreichenWesten auf bil-

ligeArbeitskräfte aus dem Südosten zu-

rückgreift,die nicht gleich wie einheimi-

sche Arbeiter behandelt werden.Wenn

die Auftraggeber nun sogar die Mittel

haben,ein Charterflugzeug zu bezahlen,

so eine Argumentation, wäre unter nor-

malen Umständen wohl auch Spielraum

da füretwas mehr Lohn.

Systemrelevante Spargelstecher

In Deutschland funktioniert in der Landwirtschaft ohne ausländische Sa isonarbe itskräfte nichts

CHRISTOPH PRANTNER, BEELITZ

Draussen weht ein eisigerWind über die
sandigenÄcker der Mittelmark. Minus
9 Grad hatte es in der Nacht, alles ist
steif gefroren. Drinnen brennt an die-
sem Morgen bereits die Luft. Ernst-Au-
gust Winkelmann sitzt in seiner Kaffee-
küche und treibt seine Mitarbeiter an.
30 000 Liter Desinfektionsmittel haben
sie inPolen besorgt und nach Branden-
burg geschafft. Sie lächeln zufrieden. In
Zeiten wie diesen ist das ein Coup, der
schwieriger zu landen ist als der perfekte
Bankraub. Dem Chef ist das dennoch zu
wenig:«Dasreicht nicht.Wir brauchen
mehr!», sagt er.
Wir brauchen mehr. Der Satz klingt
wie einMotto, das sichTausende von
Bauernhöfen in Deutschland derzeit
ungewollt teilen. Dennvor exakt einer
Woche hat ein Sprecher des Bundes-
ministeriums des Inneren in nüchter-
nem AmtsdeutschFolgendes verlauten
lassen:«Saisonarbeitskräften und Ernte-
helfern wird die Einreise nach Deutsch-
land im Rahmen der bestehenden
Grenzkontrollen ab heute, 25. 3. 2020,
17 Uhr, nicht mehr gestattet.»

Im Corona-Ausnahmezustand

DamitgerietKnallaufFallauchdieLand-
wirtschaft in den Corona-Ausnahme-
zustand. Ohne die insgesamt 300 000
Hilfskräfte,dieproJahrausPolen,Rumä-
nien,Südosteuropa oder der Ukraine für
einige Monate insLand kommen, brin-
gen dieBauern ihre Saat nicht aus und
ihre Ernte nicht ein. Zu warten, bis die
ärgstenPandemiefolgenvorbeiziehen,ist
keine Option für sie. Vor allem am Spar-
gelhof Klaistow in Beelitznicht.
Ernst-AugustWinkelmann baut hier,
rund 50 Kilometer westlich von Ber-
lin, auf 800 HektarenLand Spargel an.
Die Ernte läuft in diesenTagen an.50 00
Tonnen feinsteWare sind es jedesJahr,
die bisJuni von Hand aus der Erde ge-
holt werden. Neben den 100 Mitarbei-
tern, die erpermanent auf dem Spar-
gelhof beschäftigt, braucht Winkel-
mann 800 Saisonkräfte dafür. Nur gut
die Hälfte von ihnen steht ihm derzeit
zur Verfügung.
«Mit der Mannschaftkommen wir bis
Mitte, Ende April.Je nachWetterlage.
Dann wird’s eng», sagt der grosse, runde
Mann. Seine flinkenAugen, die perma-
nent nach guten Geschäften zu suchen
scheinen und ihrem Gegenüber gerne
zuzwinkern, starren diesmal ins Leere.
Wie er alle seine Spargel vomAcker be-
kommen soll, kann sich auch einDas-

lösen-wir-schon-irgendwie-Typ wieWin-

kelmann derzeit kaum vorstellen.

Dabei hat derBauernsohn ausRah-

den, einer Kleinstadt am nördlichsten

Zipfel Nordrhein-Westfalens, schon

einiges gesehen. Am 9. November 1989

fiel die Mauer, am 11. November 1989

sei er per Zufall in Klaistow angekom-

men. «Auf den Berliner Ringrauf, erste

Ausfahrt runter», sagt er. Inzwischen hat

Winkelmannhier geheiratet,Kinder be-

kommen und den grösstenAgrarbetrieb

in derRegionaufgebaut: Seine Spar-

gel, Erdbeeren, Heidelbeeren liefert er

nach ganz Deutschland, Exporte gehen

vor allem nach Skandinavien. Daneben

gibt es einen Streichelzoo, ein Wildtier-

gehege, einen Erlebnisspielplatz, einen

Hofladen und ein grossesRestaurant.

Irgendwie habe er mit so einer Krise

gerechnet, sagt der 56-Jährige, als er

durch die Grossküche eilt.Das Ausmass

der Folgen aber, das habe er sich nicht

vorstellenkönnen.

Dabei warWinkelmann vorsichtig.Ei-

nigeLandwirteinWestdeutschlandmuss-

ten, Stunden bevor die Grenzen dicht-

machten, noch eine Boeing chartern, um

100 Erntehelfer aus dem rumänischen

Iasi nach Hamburg zu fliegen. Zu dem

Zeitpunkt hatte er bereits vorgesorgt.Als

die Pandemie inItalien aus demRuder

gelaufen war, hatte er zu seinen Leuten

in Polen undRumänienKontakt aufge-

nommenundvielefrüherinsLandgeholt.

Online-Jobbörsefür Freiwillige

Laut Landwirtschaftsministerin Julia

Klöckner liegt der Bedarf an Ernte-

helfern im März bei 30000, im Mai wür-

den80000gebraucht.DieMinisterinund

In nenminister Horst Seehofer legten am

DonnerstageinenVorschlagimKabinett

vor, der dasÄrgste abwenden und einige

ErntehelferunterstrengenAuflagenein-

reisen lassen soll. Ob dasreicht, ist mehr

als fraglich. Die Bundesregierung hat

aber immerhin dieAufenthaltsbeschrän-

kungen für jene erweitert, die bereits im

Land sind. Und die Zuverdienstgrenzen

für die Arbeitswilligen wurden ange-

hoben, die bereit sind, freiwillig auf den

Äckern undFeldern zu arbeiten.

Für sie haben dasLandwirtschafts-

ministerium und dieLandwirtevereini-

gung Maschinenring eineJobbörse on-

line gestellt. Mehr als 40000 Inserate

warenamDienstagaufdaslandhilft.dezu

finden.VondieserHilfsbereitschaftzeigt

sich Winkelmann «tief beeindruckt». Er

selbst habe mehr als 200 Bewerbungen

alsSpargelstecherbekommen.VonMen-

schen aufKurzarbeit oder einfach den-

jenigen, die trotz dem Arbeitskräfte-

mangel Spargel essen wollen.

Das grundsätzliche Problem, sagt

Bauer Winkelmann, löse das aber nicht.

Wenn dieKurzarbeit auslaufe, sei der

Kurzarbeiter wieder weg, der grosse

Teil der Ernteaber noch nicht eingefah-

ren. Saisonarbeit sei seitJahrhunderten

der Job vonWanderarbeitern gewesen.

Diese hätten sich für wenige Monate für

harteFeldarbeitverdingtunddabeieinen

gutenTeilihrerJahreseinkommenerwirt-

schaf tet. Das sei heute nicht anders.

Ohne seine polnischen und rumä-

nischen Arbeiterkönne er seine Ernte

nicht einbringen, sagt der Spargelhof-

Che f. Die sicherten die Arbeitsplätze

aller seiner deutschen Mitarbeiter. Und:

«Übertragen sie das vom Spargelhof in

die Gesellschaft:OhneAusländer würde

unser Betrieb nicht laufen, ohneAus-

länder funktioniert unsere ganze Ge-

sellschaft nicht mehr.»Vor allem im

Pflegebereich oder im Medizinsektor

trifft diese Diagnose ohne Zweifel zu,

dort ist vorwiegendPersonal aus Süd-

osteuropa in Deutschland beschäftigt.

Katharina Ivan hat nicht die typische

Biografie für eine Wanderarbeiterin.

Aberfeststeht,dassderSpargelhofKlais-

towohnesiedeutlichwenigerreibungslos

funktionieren würde. Vor 16 Jahren kam

sie das erste Mal aus Krakau hierher, um

für polnische Spargelstecher zu dolmet-

schen. Sie blieb, weil es ihr «so gut gefal-

len hat». Heute sei sie in Klaistow verhei-

ratet und Mutter einer kleinenTochter.

Ivan istVorarbeiterin für insgesamt

rund500 polnische Saisonkräfte. Ein

paarSteinwürfevomSpargelhofentfernt

deckt sie Erdtunnel ab undkontrolliert

die ersten herausbrechenden Spitzen.In

einerWoche, schätzt sie, werde es rich-

tig losgehenmitderErnte.GuteSpargel-

stecher stächen dann an die 200 Kilo pro

Tag.Siebekommendafür9Euro55Min-

destlohn(bruttofürnetto)undeinenZu-

schlag für die geerntete Menge in Kilo.

Aufbiszu15 Eurone ttoproStundekann

der Lohn so anwachsen.

Laptop oder Renovierung

Ihre Kollegen ausPolen seien vorwie-

gendHausmänneroderHausfrauen,sagt

Ivan,rüstigeRentneroderStudenten,die

sich etwas dazuverdienen wollten. Die

Arbeit ist hart,und man muss geübt sein.

Die meisten haben das, was sie hier ver-

dienen werden, schon verplant.Für die

Renovierung, für einen neuenLaptop,

für die Schulsachen der Kinder. Dafür

arbeiten sie sechsTage in derWoche.

Genau dieserEinsatz fehlt nun in

den deutschenAckerkrumen. Das wis-

sen auch dieBauernvertreter. Der Chef

desDeutschenBauernverbandesJoachim

RukwiedhältVersorgungslückenbeiObst

und Gemüse fürmöglich.Der stellvertre-

tende Direktorder Welternährungsorga-

nisationFAO,MaximoTorero , befürch-

tet sogar eine Nahrungsmittelknappheit

in der EU aufgrund des Corona-Einreise-

stopps für die Erntehelfer.

Die EU-Kommission hat am Montag

die Mitgliedsstaaten dazu aufgefordert,

die Freizügigkeit für Saisonarbeitskräfte

inderCorona-Krisenichteinzuschränken.

Erntehelfer sollten in der Krise wie medi-

zinischesPersonal oder Sicherheitskräfte

alssystemrelevanteingestuftwerden,sagte

eine Sprecherin. SpargelbauerWinkel-

mann und seineVorarbeiterin Katharina

Ivan würden das sofort unterschreiben.

Saisonarbeiter ernten Spargeln auf einemFeld beiBeelitz in der Nähevon Berlin. JENS SCHLUETER / EPA

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