Die Welt - 07.03.2020

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48 REISEN DIE WELT SAMSTAG,7.MÄRZ2020

M

it dem Padrone ist in

Sachen Persönlich-

keitsrechte nicht zu

spaßen. Als er da steht,

von der Kundschaft ab-

gewandt, und in eines seiner legendären

Panini beißt, wagt es einer dieser Kun-

den tatsächlich, ein Foto von ihm zu

machen. Sogleich folgt eine über meh-

rere Meter hinweg lautstark artikulierte

Strafpredigt, in der die Worte „Pause“,

„Anstand“ und etwas Derbes auf Italie-

nisch vorkommen.

VON EVA BIRINGER

Dass „Mike’s Deli“ eine Legende ist,

hat zum großen Teil mit seinem Besit-

zer David Greco zu tun, seinen streng

pomadisierten Haaren und seiner sono-

ren Verkäuferstimme. Touristen lieben

Legenden und strömen folglich an allen

sieben Tage der Woche in die Markthal-

le in der Arthur Avenue, um sich an der

Wursttheke des Delikatessenhändlers

Salamischeiben auf die Hand geben zu

lassen wie Kinder. Schon Greco Senior,

der 1947 als kalabrischer Einwanderer

mit 50 Dollar in der Tasche in die USA

kam, genoss landesweite Berühmtheit.

Während der Arbeit schmetterte Mike

Greco gerne Puccini-Opern, Kochbuch-

autorin Marcella Hazan lobte seine ge-

trockneten Steinpilze.

Als der „Salamikönig“ im März dieses

Jahres im Alter von 89 Jahren starb,

übernahm Sohn David den Betrieb, oh-

ne ihm den Stempel seines Vornamens

aufzudrücken. Wie in den fünf Dekaden

zuvor gibt es dort Wurst, Käse, italieni-

sche Feinkost und frisch belegte Panini

zu kaufen. Während New York rast, übt

sich ein Straßenzug in dessen verru-

fenstem Viertel in Stillstand.

Anders als Manhattan oder Brooklyn

steht die Bronx auf kaum einer Must-

see-Liste. Zu weit liegt das knapp 150

Quadratkilometer große Gebiet vom

Stadtzentrum entfernt, mit dem Zug

von der Grand Central Station aus

braucht man mehr als eine Stunde.

Noch problematischer ist sein Ruf. Wer

bei Google nach Bronx sucht, erhält als

Erstes die Vorschläge „Getto“ und „ge-

fährlich“. Von den 1,4 Millionen Ein-

wohnern ist etwa die Hälfte weiß, die

größte Minderheit machen mit 30 Pro-

zent die Hispanics aus. Insgesamt liegt

der Anteil der Einwanderer bei rund 40

Prozent. Wer käme auf die Idee, dass

man dort den besten Parmesan der

Stadt bekommt?

„Den musst du probieren!“, ruft Cris-

tina Lombardi überschwänglich. Vor ihr

auf der Theke reihen sich Schalen mit

Pecorino, Büffelmozzarella und Ricotta

auf. Lombardi bewegt sich durch den

Verkaufsraum als wäre er ihr Wohnzim-

mer. Mit ihrer Divensonnenbrille und

dem eleganten Mantel wirkt sie wie eine

mediterrane Version von Audrey Hep-

burn. Wenn sie lacht, wippen ihre brau-

nen Locken, und sie lacht viel. Lombar-

di ist in New York geboren und auf Long

Island aufgewachsen. Ihre Urgroßeltern

stammen aus Süditalien, die Vorfahren

ihrer Mutter aus Rom.

Vor einiger Zeit hat sie sich als Tour-

guide selbstständig gemacht. „Wer Litt-

le Italy sucht, fährt üblicherweise nach

Manhattan“, erklärt die 34-Jährige, „da-

bei werden die meisten der Geschäfte

dort inzwischen von Armeniern, Slawen

und Kroaten betrieben. Das hier ist eine

viel authentischere Version.“ Sie meint

den 1949 gegründeten Käseladen des Si-

zilianers Salvatore Calandra, der seit

dessen Tod von seinem treusten Ange-

stellten, einem Argentinier, weiterge-

führt wird. Sie meint auch die Arthur

Avenue, eine knapp zwei Kilometer lan-

ge Straße im Herzen der Bronx.

Warum New Yorks flächenmäßig

größter Stadtteil im Gegensatz zu den

anderen einen Artikel hat, erklärt des-

sen Geschichte. 1639 ließ sich der

schwedische Farmer Jonas Bronck dort

nieder. Bekannt waren er und seine

Frau für rauschende, tagelang dauernde

Partys. Gäste, die dafür aus dem Süden

der Stadt anreisten, pflegten zu sagen:

„Wir fahren hoch zu den Broncks.“ Im

19. Jahrhundert kamen italienische Im-
    migranten als billige Arbeitskräfte nach
    New York, zuerst in jenes Viertel in
    Manhattan, das heute noch nach ihnen
    benannt ist. Einige von ihnen zog es je-
    doch von Little Italy aus nach Norden,
    wo die Luft besser war: nach Belmont,
    abgeleitet vom französischen belle
    mont, schöner Berg. Seit 1870 war der
    Bezirk im Besitz der Tabakerbin Catha-
    rine Lorillard Wolfe, der damals reichs-
    ten Frau Amerikas. Dort, wo heute das

Herz der Bronx schlägt, ließ sie botani-

sche Gärten und einen Zoo anlegen und

benannte die Hauptstraße nach dem 21.

US-Präsidenten Chester A. Arthur.

Schon bald war die Arthur Avenue

fest in italienischer Hand – und sie ist es

noch heute. Viele der hier ansässigen

Geschäfte sind Institutionen. Etwa der

Pastaspezialist Borgatti’s oder der Cal-

abria Pork Store, von dessen Decke 400

Kilo Würste herabhängen. Seit 1967

werden hier Schweineschultern geräu-

chert und die kalabrische Frischwurst

Nduja hergestellt. Zu den alteingesesse-

nen Geschäften gehört auch Mario Ma-

donas Pasticceria, die2019 Jahr ihr 100.

Jubiläum feierte. Hier wird die siziliani-

sche Gebäckspezialität Cannoli erst auf

Bestellung mit süßer Ricottacreme ge-

füllt, wie es sich gehört. Lombardi be-

stellt zwei Stück und lässt ein Dutzend

Mandelkekse einpacken, für später.

Essen ist Heimat, so lässt sich ein

Phänomen wie die Arthur Avenue erklä-

ren. Vor allem die ersten, kaum Englisch

sprechenden Gastarbeiter sahen sich

mit zahlreichen Vorurteilen konfron-

tiert. Die Küche ihrer Vorfahren war ei-

ne Möglichkeit, ihren Stolz zu bewah-

ren. Während sie um die Jahrhundert-

wende eher unter sich blieben, fand

durch die beiden Weltkriege ein Menta-

litätswandel statt. Plötzlich war es

wichtig, Amerikaner zu sein, auch für je-

ne Einwohner mit europäischem Pass.

Deren Nachkommen vereinen stolz

beide Lebenswelten, fühlen sich genau-

so als Amerikaner wie als Italiener. So

wie Lombardi, die jetzt mit erstaunlich

schnellen Schritten – eine Dame wie sie

trägt natürlich Pumps – in das Herz des

Bezirks führt, den Arthur Avenue Retail

Market. Dabei handelt es sich um eine

Markthalle, wie sie in jeder Stadt der

Welt stehen könnte – mit dem Unter-

schied, dass hier keine Hipster für Kaf-

fee für sechs Dollar anstehen, sondern

Einheimische für ein Stück Pizza Mar-

gherita auf die Hand. Gegründet wurde

sie von New Yorks erstem italienischen

Bürgermeister. Fiorello LaGuardia woll-

te die Lebensverhältnisse der Immig-

ranten verbessern und die hygienischen

Zustände der Marktstände.

Der seit 1940 bestehende Retail Mar-

ket ist die älteste Markthalle New

Yorks. Bei Casa Grande gibt es handge-

machte Zigarren, bei Mount Carmel

Foods sonnengereifte San-Marzano-To-

maten und die Pastaspezialität Rusti-

chella d’Abruzzo, bei Boiano’s die

schönsten Artischocken. Ob man jetzt

bereit sei für David Grecos One-Man-

Show, fragt Cristina Lombardi. Man ist

bereit. Es folgt die eingangs erwähnte

Szene, die aus einer Legende einen nah-

baren Mann fortgeschrittenen Alters

macht, der einfach mal in Ruhe essen

will. Wir hingegen wollen etwas trin-

ken, ein Glas Soave am Tresen der

„Bronx Beer Hall“. Die wirkt wie eine

Mischung aus amerikanischer Fußball-

kneipe und italienischer Aperitivobar –

nicht glamourös, aber echt.

Das gilt auch für die nächste Station

der Tour, obwohl ein jüdisches Geschäft

in einer italienischen Nachbarschaft

erst mal für Verwunderung sorgt. 1912

kamen Jacob und Morris Teitel von Ös-

terreich aus nach New York, ließen sich

in der Bronx nieder und gründeten drei

Jahre später ihr Lebensmittelgeschäft.

Dass sie sich früh den Wünschen ihrer

südeuropäischen Kunden anpassten

und als erstes Geschäft nach Hause lie-

ferten, sorgte dafür, dass die Gebrüder

Teitel schwere Zeiten wie die Große De-

pression überlebten. Heute gibt es bei

Gilbert Teitel und seinen Söhnen Jean,

Michael und Eddie Prosciutto zu kauf-

en, Sardinenkonserven und Kekse der

italienischen Marke Mulino Bianco.

Schon drängt Lombardi zum Aufbruch.

Einige Schritte weiter wartet bei Cosen-

za ein Dutzend Austern, zusammen mit

der Information, dass der unweit von

hier gelegene New Fulton Fish Market

nach Tokio der zweitgrößte der Welt ist.

Die letzte Station der Food-Tour hat

nichts mit Essen zu tun. Bis Anfang des

20. Jahrhunderts gab es nur eine Kirche
    in Belmont, die italienische Gottes-
    dienste abhielt. Die 1906 erbaute Our
    Lady of Mount Carmel Church war zeit-
    weilig die größte italienische Gemeinde
    in ganz New York. Sie bot den Einwan-
    derern erster und zweiter Generation
    das, was ihnen auch das Essen bot: eine
    Heimat in der Fremde.
    Vor dem Portal bittet Lombardi, auf
    den Steinstufen Platz zu nehmen. Zeit
    für die Mandelkekse. Dazu einen Cap-
    puccino to go – das hat dann doch etwas
    sehr Amerikanisches.

JOE BUGLEWICZ/REDUX/ LAI

F

Das wahre LITTLE ITALY

Wer authentisches italienisches Leben in New York sucht, muss in die Bronx fahren. Auf der Arthur Avenue gibt es den besten Parmesan der Stadt

Echt italienisch: Bei Borgatti’s bekommt man seit Jahrzehnten Pasta in allen erdenklichen Formen

NEW YORKNEW YORKNEW YORKNEW YORKNEW YORKNEW YORKNEW YORK

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Carmel ChurchCarmel ChurchCarmel ChurchCarmel ChurchCarmel ChurchCarmel ChurchCarmel ChurchCarmel ChurchCarmel Church

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Anreise Von Deutschland aus

fliegen zum Beispiel die Lufthansa

(www.lufthansa.de), United Airlines

(www.united.com) und Delta

(https://de.delta.com) direkt nach

New York. In Manhattan nimmt

man die U-Bahn von der Grand

Central Station zur Prospect Ave-

nue, dann den Bus, alternativ den

Regionalzug nach Fordham, von

dort ist es bis zur Arthur Avenue ein

Kilometer Fußmarsch. Achtung: Die

Haltestellen des Regionalzugs wer-

den manchmal nicht angesagt.

UnterkunftDas „Opera House Ho-

tel“ ist seinem Namen entsprechend

in einer ehemaligen Oper unterge-

bracht. Mit 60 Zimmern ist es das

erste Boutiquehotel der Gegend.

Doppelzimmer ab 95 Euro

(www.operahousehotel.com).

Sich fühlen wie ein amerikanischer

Collegestudent? Unabhängig vom

Alter geht das im „Manhattan Col-

lege“. Zur Auswahl stehen Suiten

oder Schlafsäle – allerdings nur von

Mitte Juni bis Mitte August –, in der

restlichen Zeit des Jahres läuft der

reguläre Universitätsbetrieb. Preis

auf Anfrage (bit.ly/3aqDXuO). Das

„Roadway Inn“ direkt am Bronx Zoo

ist eine sehr annehmbare Filiale

einer Kette, Doppelzimmer inklusive

Frühstück ab 107 Euro

(www.choicehotels.com/new-york).

Food-Tour „Follow me New York“

heißen die durch die ganze Stadt

führenden Touren von Cristina Lom-

bardi. Viele davon drehen sich um

Essen und Trinken, beispielsweise

gibt es spezielle Pizza- oder Speak-

easy-Bar-Touren, aber auch eine

durch die Grand Central Station

(followmenycadventures.com).

Essen gehen Das Restaurant „Zero

Otto Nove“ auf der Arthur Avenue

serviert klassisch Italienisches wie

Pizza und Pasta auf gehobenem

Niveau (www.zeroottonove.com).

Gleich um die Ecke liegt das „Tra di

Noi“, eine Trattoria, deren in Italien

geborener und ausgebildeter Kü-

chenchef Marco Coletta über mehr

als 50 Jahre Küchenerfahrung ver-

fügt (www.tradinoi.com).Wer ge-

nug von italienischer Küche hat,

bekommt im „Eating Tree“ karibi-

sches Soulfood in entspannter At-

mosphäre serviert. Ziegencurry und

Jerk Chicken schmeckten schon der

New Yorker Kochlegende Anthony

Bourdain (892 Gerard Ave).

Auskunft

de.nycgo.com

Tipps und Informationen

Italienisches Gemüt: David Greco von „Mike’s Deli“

EVA BIRINGER

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