Бискотти
(^1) Растопить масло в маленькой кастрюле на медленном огне, а затем отложить, чтобы оно охладилось.
(^2) Разогреть духовку до 180° C. Выложить противень листом пергамента. (^3) Разложить миндаль на про-
тивне.^4 Выпекать миндаль 5-10 мин до слегка золотистого цвета.^5 Дать остыть миндалю и порубить
на куски.^6 Просеять муку через мелкое сито.^7 Добавить сахар и нарезанный миндаль в миску и пере-
мешать.^8 В отдельной миске взбить яйца, ванильный экстракт и растопленное сливочное масло.^9 По-
степенно влить яичную смесь в муку, помешивая вилкой.^10 Размять смесь руками до получения теста.
(^11) Если смесь кажется слишком влажной, добавить немного муки. (^12) Выложить тесто на посыпанную
мукой рабочую поверхность.^13 Сформировать из теста колбаски длиной около 20 см.^14 Выложить кол-
баски на противень и выпекать в течение 20 мин.^15 Вынуть булочки из духовки. Дать остыть, а затем пе-
Печенье
1 ч 40 мин
время
приготовления
несоленое сливочное масло — 2 ст. л.
целый миндаль, очищенный — 1 стакан
мука — 1 стакан
сахар — 1/2 стакана
яйцо — 2 шт.
ваниль — 1/8 ч. л.
Сложность
Ингредиенты:
1
4
7
2
5
8
3
6
9