Основы хлебопечения
- ОТБИВКА ТЕСТА
Отбивка теста сделает его мягким и податливым, а само
брожение — более эффективным.
- РАВНОМЕРНОЕ ДЕЛЕНИЕ ТЕСТА
Разделить тесто на части — не так-то просто, как может
показаться на первый взгляд. Но есть особые хитрости, ко-
торые позволят сделать это легко и быстро. - ПРИДАНИЕ ФОРМЫ
Как придать тесту окончательную форму? Есть много раз-
личных способов, выберем наиболее простые и понятные
из них! - ПОДГОТОВКА К ВЫПЕКАНИЮ
Тесто готово, но, чтобы выпечка вышла удачной, следует
предпринять некоторые несложные шаги. - ВЫПЕКАНИЕ
Наконец, настала пора приготовить наше изделие.
Осталось лишь выбрать нужный температурный режим
и проследить за процессом готовки.