54 Ватрушки, сочни, плюшки
124
1 Изюм промыть, обсушить, измельчить
в блендере и смешать с сахаром.
2 От основной массы теста отделить
1/4 часть и раскатать ее в пласт для закрытия
дна формы. Остальное тесто тоже раскатать
в пласт, посыпать корицей и выложить изюм
с сахаром.
3 Свернуть все рулетом и нарезать неболь-
шими рулетиками.
4 Форму для выпечки смазать маслом,
застелить дно первым пластом теста
и на него выложить маленькие рулетики.
Оставить на 20 минут для расстойки.
5 Выпекать при 180 °С 30 минут.
500 г готового
дрожжевого теста
150 г изюма
100 г сахара
100 г сливочного
масла
2 ч. л. корицы
Плюшки с изюмом и корицей
