68 |^ Revista ADEGA -^ Ed.183
indústria do Prosecco na Austrália
hoje vale AU$ 60 milhões gerados
diretamente e sem contar os
benefícios indiretos com turismo
regional e empregos não só em King
Valley, mas em outras 14 regiões”.
Um dos grandes responsáveis
pela introdução do Prosecco na
Austrália é Otto Dal Zotto, nascido
em Valdobbiadene, berço do
Prosecco na Itália. “Meu pai chegou
à Austrália em 1967 e, depois de
um tempo, migrou para a região de
King Valley”, relembra Christian
Dal Zotto, da Dal Zotto Wines. As
primeiras variedades plantadas por
Otto foram: Barbera, Sangiovese,
Pinot Grigio e Arneis, porém, após
voltar de férias da Itália, decidiu
produzir Prosecco. “Estava sentadoà mesa com a minha família quando
tive a ideia de produzir uma das
minhas bebidas favoritas na Itália,
o Prosecco. O desafio, no entanto,
era encontrar, na Austrália, boas
mudas da uva. E isso só foi possível
através de um conhecido que tinha
conseguido importar, com sucesso,
mudas de Prosecco de qualidade
de Valdobbiadene. Mas somente
em 1999 conseguimos iniciar uma
plantação comercial” relembra Otto
Dal Zotto.
Quando lançou, em 2004, a
primeira safra de Prosecco, o sucesso
foi imediato. “Devido à pequena
quantidade e ao grande sucesso,
tivemos que restringir a venda para
três garrafas por cliente. Fico muito
feliz com tudo o que conquistamosaté hoje e o quão popular o Prosecco
se tornou na Austrália”, diz.A disputa
Mas você deve estar se perguntando:
Prosecco não é um denominação
de origem protegida da Itália?
Como pode ser produzido na
Austrália? Pois bem, desde 2009 os
vinhos italianos ditos Prosecco são
protegidos por lei e, teoricamente,
ninguém de fora da região ao redor
de Valdobbiadene pode produzir
algo com o nome Prosecco – pelo
menos ninguém que queira vender
vinhos na União Europeia.
Desde 2018, quando a
Austrália e a União Europeia
iniciaram as negociações para
um acordo comercial, a questãoAté meados dos anos
1970, cultivo de tabaco se
destacava em King Valley