13 recettes de petits-déjeuners: Démarrer votre journée sans vous ruiner (French Edition)

C/ Toast ensoleillé
Pour 1 personne

Ingrédients

1 tranche de pain de mie

complet

1 c. à s. d’huile d’olive

2-3 champignons émincés 1 tomate coupée en tranches

1 œuf Du poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à température moyenne. Toaster légèrement la

tranche de pain de mie complet. A l’aide d’un petit couteau,

découper un trou dans la tranche, en vue d’y placer l’œuf.

2. Faites revenir la tomate et les champignons dans un poêle avec

l’huile d’olive. Retirez-les du poêle.

3. Poser le toast au milieu du poêle. Cassez l’œuf et versez-le au

milieu du toast. Laisser l’œuf cuire à feu doux, jusqu’à ce que le

blanc soit cuit.

4. Placer le toast dans une assiette. Ajouter le poivre, la tomate et les

champignons.