72 VIAJEMAIS
pelo Paseo del Prado, um calça-
dão bem agradável e arborizado.
Se em algum momento bater
uma vontade incontrolável de
entornar um mojito, faça como
Ernest Hemingway e siga para o
Bodeguita del Medio, um bar na
calle Obispo. Era lá que o escri-
tor, durante os 20 anos que mo-
rou em Cuba, entornava doses
e mais doses da celebrada mistu-ra de rum, hortelã, água com gás
e açúcar. Ainda hoje o Bodegui-
ta esbanja o espírito boêmio dos
tempos de Hemingway, alimen-
tado atualmente pelos músicos
do grupo “Entre Cuerdas”, que
entoam diariamente clássicos
da salsa rodeados de clientes
ansiosos por experimentar a
bebida-símbolo do lugar e um
legítimo charuto preparado noCaribE Cuba
Acima, a
Catedral de São
Cristóvão; ao
lado, o bar La
Bodeguita del
Medio, preferido
de Hemingway
para um
mojitoCuba on the roCksO
rum é a bebida
típica de Cuba,
e com ele se faz os
drinques clássicos
do país. O mais pe-
dido é o mojito, que
leva rum, limão, açúcar, soda
e folhas de hortelã. A cuba-li-
bre é mais simples, mistura o
destilado apenas com coca-
cola e gelo. Dizem que foi
inventado por soldados ameri-
canos que ajudaram na guerra
de independência cubana, em- Já o daiquiri surgiu em
1905, mas originalmente levava
apenas suco de limão, açúcar e
gelo. Foi no bar El Floridita, de
Havana, que a receita ganhou
um toque de licor Maraschino e
foi batida no liquidificador com
gelo para ganhar consistência.