PRODUKTY
14 PLASTRÓW BOCZKU (OK
350 GR)
1 KG MIĘSA MIELONEGO Z
ŁOPATKI WIEPRZOWEJ I
KARKÓWKI
1 SZKLANKA WINA BIAŁEGO
1 SZKLANKA MINERALNEJ
WODY GAZOWANEJ
7 JAJ ŚREDNIEJ WIELKOŚCI
2 CEBULE
2 ZĄBKI CZOSNKU
CHRZAN
OLEJ
½ ŁYŻECZKI KOLENDRY
SÓL
PIEPRZ CZARNY
PIEPRZ ZIOŁOWY
PRZYPRAWY:
WYKONANIE
- JAJKA UGOTOWAĆ NA TWARDO,
OBRAĆ. - MIĘSO ZMIELIĆ W MASZYNCE DO
MIELENIA RAZEM Z CEBULĄ I
PIEPRZEM. DOPRAWIĆ KOLENDRĄ,
SOLĄ, PIEPRZEM CZARNYM I
ZIOŁOWYM. - NA FOLIĘ ALUMINIOWĄ WYŁOŻYĆ
PLASTRY BOCZKU. - NA BOCZKU ROZŁOŻYĆ
RÓWNOMIERNIE MIĘSO MIELONE,
POSMAROWAĆ CHRZANEM ( MOŻNA
POSMAROWAĆ CAŁOŚĆ LUB POŁOWĘ
MASY, WG UZNANIA) I POŁOŻYĆ JAJKA. - ROLADĘ ZAWINĄĆ. PRZEŁOŻYĆ NA
BLACHĘ PIEKARNIKA LUB DO NACZYNIA
ŻAROODPORNEGO. ZALAĆ WINEM
WYMIESZANYM Z WODĄ. - PIEC PRZEZ OK 50 MIN. 160 C. ( POD
KONIEC PIECZENIA MOŻNA ZMNIEJSZYĆ
TEMPERATURĘ.)
PODAWAĆ NA ZIMNO.ROLADA Z JAJKIEM