cozinhar. Quando estiverem quase cozidas, retire a panela
do fogo, deixe sair a pressão e abra. Adicione as folhas de
repolho, a pimenta-do-reino e leve novamente ao fogo sem a
pressão até cozinhar. Acrescente o suco de limão, o azeite e
sirva em seguida.
- Saiba mais: o ácido cítrico existente no limão tem ação adstringente, agin-
do como se fosse um detergente dissolvendo toxinas e gorduras.
SOPA PARA IMPEDIR EXCESSO DE
GORDURAS
Ingredientes
1 cenoura média
1 cebola média
2 galhos de couve-flor
2 colheres de sopa de alho-poró picado
1/2 l de água
3 colheres de sopa de azeite
1/2 xícara de chá de farelo de aveia
1 colher de sobremesa de salsinha
1 colher de sobremesa de cebolinha
1 colher de chá de sal
Modo de preparo
Em uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho-poró.
Adicione a couve-flor, a cenoura e cozinhe no vapor por 15
minutos. Deixe esfriar, bata no liquidificador com água e volte
para a panela. Adicione o farelo de aveia, a salsinha, a ce-
bolinha e o sal. Cozinhe sem parar de mexer por 3 minutos e
sirva em seguida.
- Saiba mais: 1 colher de sopa de farelo de aveia absorve até 25 vezes o
seu volume em água, gerando assim a sensação de estômago cheio, di-
minuindo portanto a fome e prolongando a sensação de saciedade por
mais tempo. Essa saciedade leva também à redução da ingestão de ou-
tros alimentos nas horas posteriores.
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