Palme AYT Organik Kimya Soru Kitabı (2018-2019)

165

Palme Yayınevi

1. E 2. E 3. E 4. C 5. A 6. A

Aldehitlerin Kullanım

Alanları

w   Aldehitler  genellikle  gıda    

ve   kozmetik   alanlarında

kullanılır. 

w    Aldehit    grubunun    ilk  üyesi  

olan    formaldehit suda    iyi 

çözünür,    mikrop  öldürücü

olup,   dezenfektan olarak

kullanılır. Ayrıca  bakalit ve  

ilaç     yapımında, sentetik    re-

çine     üretiminde,    sıvı     sabun

ve   şampuan    yapımında,

proteince   zengin  gıdaların

korunmasında    kullanılır. 

w    Asetaldehit;   asetik  asit,    etil   

alkol,  yapay   kauçuk  ve   bazı   

organik maddelerin  elde-

sinde   kullanılır. 

Suyla   her  oranda çözünür.

Ayrıca  gıdalarda   doğala

özdeş   aroma   verici  olarak

kullanılır. 

w    Benzaldehit    aromatik    yapılı

bir  aldehittir.    Kozmetik    ve  

boyar   madde   endüstrisinde   

kullanılır.  Bademin     yapı-

sında   bulunur.    Asetalde-

hitle    birlikte   hazır   gıdalarda

doğal   aroma   verici  olarak

kullanılır.

1. O

||

I.   H  –   C   –   OH

II.  C  –   H

O

III. CH 3 – CH – CHO

|

CH 3

Yukarıda verilen bileşiklerden hangileri
Fehling ayıracı ile kırmızı renkli çökelek
oluşturur?

A)  Yalnız  I    B) Yalnız  II   C) I   ve  III

D)  I   ve  II   E) I,  II  ve  III

2. Fenil grubuna bağlı bir karbonil grubu taşıyan
   7 karbonlu X bileşiğinin aldehit olduğu bilin-
   mektedir.

Buna göre,

I.   Aromatik   bileşiktir. 

II.  Benzaldehit    olarak  adlandırılabilir.   

III.     Boyar  maddelerin  üretiminde  kullanılır. 

IV.  Doğal  olarak  bademin yapısında   bulunur.    

yargılarından hangileri doğrudur?

A)  I   ve  II   B) II  ve  IV   C) III ve  IV

D)  I,  II  ve  III  E) I,  II, III ve  IV

3. A + 2Cu2+ + 4OH–

NH 3

O

||

CH 3 —C—OH+Cu 2 O   +   2H 2 O

tepkimesi ile ilgili,

I.   A  maddesi etanaldir.  

II.  A  maddesi yükseltgenmiştir.   

III.     Tepkime    bazik   ortamda gerçekleşmiştir.    

ifadelerinden hangileri doğrudur?

A)  Yalnız  I    B) Yalnız  II   C) I   ve  II

D)  I   ve  III  E) I,  II  ve  III

4. O
   ||
   R – C – H + 2Ag+ + 2OH– ¡
   O
   ||
   R – C – OH + 2Ag+H 2 O

tepkimesine göre     bir     aldehitin  6,6  gramı  32,4    

gram    metalik Ag  oluşturuyor.    

Buna göre, bu aldehitin indirgenme ürünü

aşağıdakilerden hangisidir?

(H: 1,  C:  12, O:  16, Ag: 108)

A)       CH 3   –   CH  –   OH  

|

CH 3

B)      CH 3    –   COOH

C)      CH 3    –   CH 2 – OH

D)      CH 3    –   C   =   O

|

CH 3

E)       CH 3   –   C   =   O

|

H

5. 0,4 molü 17,6 gram olan ve Tollens belir-
   teci ile etkileşebilen bir karbonil bileşiğinin
   indirgenmesi sonucu oluşan bileşik, aşağı-
   dakilerden hangisidir?
   (H: 1, C: 12, O: 16)

A)  Etanol   B) Asetaldehit

C)  1   –   propanol         D) 2   –   propanol

E)  1   –   bütanol

6. 10 gram asetaldehit çözeltisi Fehling ayıracı

ile  tepkimeye  girdiğinde  28,8     gram   Cu 2 O   çök-

mektedir.

Buna göre, aldehit çözeltisi kütlece % kaç-

lıktır? (H: 1,  C:  12, O:  16, Cu: 64)

A)  88   B) 76   C) 64   D) 22   E) 12

59. TEST

Aldehitlerin Özellikleri - III