Dove - Maggio 2016

WHAT’S ON

16 DOVE MAGGIO - 2016

AUSTRALIA, LOCALI

ECOFRIENDLY

Vista sul mare e sullo skyline di

Sydney, un assortimento

di buon cibo, arredi in stile pop

e un fitto calendario di eventi.

Wulugul Pop-Up è lo spazio

temporaneo per eventi, pranzi

e cene realizzato in chiave

ecosostenibile da Foolscap Studio

nel vivace quartiere portuale di

Barangaroo. Interessante la scelta

di un interior a basso impatto

ambientale, tra giardini verticali

e arredi in cartone riciclato,

foolscapstudio.com.au.

Canton Ticino: food & stelle

60 stelle Michelin, 24

appuntamenti di grande

cucina (da 50 €), dieci serate

con altrettanti chef tre stelle

Michelin (fra cui Massimo

Bottura e Niko Romito). San

Pellegrino Sapori Ticino (

maggio-19 giugno) riunisce

alcuni tra i più famosi

cuochi del mondo nelle

migliori location del Ticino.

Per gustare la cucina del

territorio e le sue eccellenze

(sanpellegrinosaporiticino.

com).

News

BAUHAUS A COLONIA

The Qvest, a Colonia, associa all’imponente

architettura neogotica una ricca collezione

di mobili, fotografie e pezzi d’arte degli anni

Trenta-Cinquanta. Scelti con cura

dal proprietario, l’editore Michael Kaune.

Nelle 34 camere, arredi cult del Novecento,

con una preferenza per il periodo Bauhaus,

ma anche sedute di Charles e Ray Eames

e di Le Corbusier, qvest-hotel.com.

UN COCKTAIL A TEL AVIV

È il primo Gin bar della città israeliana.

“Pezzi forti” del menu il Tom Collins,

il Negroni, il Norman Royale e il

Dolphin House, celebri cocktail a base

dell’inconfondibile distillato chiaro.

La location è il Library Bar, lussuoso

spazio in perfetto stile anni Quaranta,

all’interno del fascinoso hotel The

Norman, a due passi dalle spiagge

(23-25 Nachmani Street).

Non è solo un’isola, ma una riserva marina privata sulla rotta migratoria dei dugonghi,

degli squali balena e di cinque specie di tartarughe marine. Protetta dalla barriera

corallina, al largo delle coste della Tanzania, Thanda Island è l’ultima frontiera dei resort

di lusso ecosostenibili. Reduci dal successo del sudafricano Thanda Game Reserve –

villaggio a cinque stelle, nato per salvaguardare e diffondere la cultura zulu – i proprietari,

i coniugi Christin e Dan Olofsson, imprenditori e filantropi svedesi, hanno trasformato

questo angolo di Africa in un paradiso della biodiversità, ricostruendo nella sua interezza

la flora autoctona. In collaborazione con la Ngo Sea Sense, si organizzano laboratori per

sensibilizzare i giovani locali alla tutela dell’ambiente, thandaisland.com.

Bioresort al largo della Tanzania

Hanno collaborato: Rita Bertazzoni, Marzia Nicolini, Valeria Palieri, Ivana Zambianchi

RALPH BAIKER, SIVAN ASKAYO, ANDREAS THUMM