Bimby - Angola

Ingredientes

80 g garnbas

8 dentes de alho

Limãoq.b.

Sal epimenta q.b.

Coentros q.b.

400 g cogumelos Portobelo

40 g azeite

200 g kizaca decamarão

(Técnicas Básicas pág. 14 )

80 gqueijo parmesão

Natas q.b.

Portobelos Recheados

com Kizaca de Camarão

~10Min

~6pax

Preparação

1 Corteasgambas em borboleta etempere comalho, limão, sal, pimenta e coentros.

Reserve.

2 Lave muito bem os cogumelos, retire os pés cuidadosamente para não estragar o

"chapéu" dos cogumelos.

3 Coloque os pés no copo e pique4 Seg/Vel4

4 Adicione o azeite, disponha as gambas temperadas na Varoma e programe

10 Min/Varoma/VeI2.

5 Junte no copo a kizaca previamente preparada e misture 5 Seg/VeI4..

6 Tempere os"chapéus" doscogumelos comsal e pimenta e recheie-os com este

preparado

7 Polvilhe com queijo e deite um fio de natas. Leve ao forno a gratinar 12 minutos a

1800 .Sirva no pirex que levou ao forno e decore com asgambas cozidas aovapor.

Dica

Na falta deste tipo de cogumelo pode executar estareceita com qualquer outro tipo de cogumelo de chapéu

largo.