Bimby - Angola

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Ingredientes

2 maçãs

1 c.sopa de açúcar

200 g água

2 cebolas

2 dentes dealho

2 c.sopa de óleo

2 talos de aipo cortado em cubos

600 g carne deporco em cubos

1 maçã reineta cortada em cubos

2 c.cháde caril em pó

1 pitada de gengibre

1 c.chá de cominhos empó

50 g loengo

40 g sultanas

Sal e pimenta q.b.

1 iogurte natural

Caril de Porco

com Maçã e Loengo

~ 38 Min

~ 8 Pax

Preparação

1 Coloque no copo as maçãs, o açúcar etriture 50 Seg/Velg junte a águaeenvolva

20 Seg/Vel3 Reserve.

2 Coloque no copo a cebola, o alho, o óleo e pique 5 Seg/Vel5 junte oaipo erefogue

5 Min/100o/Vell.

3 junte a carne de porco e cozinhe 7 Min/1000/~/Velc:J,

4 Adicione o sumo de maçãreservado, a maçãreineta, o caril, o gengibre, os

cominhos, o loengo, as sultanas e tempere com salepimenta. Envolva muito bem

com ajuda da espátula e cozinhe 20 Min/100o/~/Velc:J,

5 Adicione o iogurte, volte a envolver com a espátula eprograme mais

5 Min/100o/~/Velc:J,