Bimby - Angola

Ingredientes

250 g amendoim torrado sipele

200 g açúcar

1 00 g chocolate em pó

112 lata Leite Moça (ou o necessário até
atingir o ponto de moldagem)

Cajuzinhos

~lMin

~ 25Unid

Preparação

1 Triture oamendoim 3 Seg/Vell0. Reserve.

2 Pulverize 100 g de açúcar 10 Seg/Vel9

3 Junte a farinha de amendoim, o açúcar previamente pulverizado, o chocolate em pó

emisture 10 Seg/VelS

4 Programe 1 Min/Vel4 e despeje aos poucos, com a Bimby em funcionamento, o

Leite Moça pelo bocal da tampa do copo até atingir a consistência para moldar.

5 Molde àmão pequenos cajuzinhos e envolva cada um em açúcar. Coloque um

amendoim ou caju inteiro numa das extremidades e sirva em forminhas de papel

coloridas em prato de pé.

Nota:A quantidade de Leite Moça podevariar de acordo com oupode amendoim, mais ou menos oleoso.

Por este motivo, no ponto 4 deve Ir olhando pelo bocal para verificar a consistência da pasta e, se necessário,

aumentar a quantidade de Leite Moça até que o preparado atinja um aspecto moldável.