Bimby - Angola

Ingredientes

Manteiga q.b. p/untar

Farinha q.b. p/ untar

6 ovos

200 g açúcar

4 c.sopa de compota de figo daíndia

100 g farinha de trigo

1 c.chá de fermento empó

Bolo de Tabaibo

ou Figo da índia

8 Min

8 Pax

Preparação

1 Pré-aqueça o forno a 1800 Unte uma forma com manteiga e farinha.

2 Com o copo bem seco coloque aborboleta e bata asclaras em castelo 6 Min/Vel3^1 h

sem o copo medida. Reserve.

3 Junte no copo asgemas, o açúcar e bata mais1 Min/Vel6.

4 Retire a borboleta, adicione a compota, a farinha, o fermento e misture

20 Seg/VeI3.

5 Coloque a borboleta, junte as claras e envolva suavemente 30 Seg/Vel 3.

6 Leve aoforno cerca de 40 minutos.