Kitaba de Jinguba ~lOSeg
Ingredientes Preparação
500 g moamba de jinguba^1 Junte todos os ingredientes no copo e triture 10 Seg/Vel
2 ou 3 jindungos caombo 2 Espalhe a pasta obtida numa tábua e reduza a espessura de forma a obter uma fina
camada homogénea, com cerca de 3 mm de espessura.
Sal q.b.
3 Depois de secar, corte em pequenos quadrados que pode conservar nocongelador e
servir bem finos como aperitivo.
Dica Nutricional
A jinguba é uma das fontes vegetais com maior quantidade de proteína, com alto valorenergético, e ácido
linoleico que diminui oLDL.O óleo de amendoim contém altos índices de gordura monoinsaturada e tem ainda
Vitamina E, Potássio eOmega 6.