tradicionais, pode sempre
recorrer-se ao serviço à
carta, com sabores mais
criativos, dos quais se
salientam, nas entradas:
a "Empada de Moamba
de Galinha com Jinguba
e Confit de Limão com
Tomate", ou o "Torricato
de Morcela e Farinheira
com Favas Salteadas",
nos mariscos: "Lagosta
Escalfada em Molho Oiablo
e Arroz de Açafrão", nos
peixes: "Arroz de Tamboril
com Amêijoas e Camarão"
ou, as"Lascas de Bacalhau
Gratinado com Molho Aiolli"
e, nas carnes: o "Frango
Recheado com Farinheira e
Ananás" ou o clássico "Bife
do Lombo de Novilho com
Molho deAlho e Louro".
Já no La Piazza dei Forno,
sob a responsabilidade
do Chef Hugo Araújo a
grande atracção são os
pratos italianos, dos quais
sobressaem as Massas
Frescas e os Rizottos,
cozinhados na hora.Àsobremesa pode degustar
desde o "Pastel de Maçã
com Canela, com Gelado de
Baunilha e Molho de Frutos
Silvestres", passando por
um "Ananás Frito com
Creme de Pina Colada eShot
de Lima", até um "Tiramisu
com Creme de Café, Caviar
de Amareto e Telha de
Cacau".Quanto à Garrafeira,
a fabulosa oferta vai
desde os Vinhos do Mês,
recomendados pelo
consultor enófilo, que
incluem um Champagne, um
Branco, um Rosee um Tinto,
podendo sempre optar-se
por Vinho ao Copo, de boas
origens, até chegarmos à
colecção extraordinária de
Champagnes e de vinhos
de França, Itália, África do
Sul, Argentina, Austrália
e claro está, os melhores
produzidos em terras
lusitanas.