Bimby - Angola

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Ingredientes

50 gjinguba

30 g azeitonas si caroços

25 g jimboa ou espinafres

70 g cogumelos

1 cebola

Pastéis de Alheira

de Caça

~18Min

~ 20Unid

5 Junte opão bemescorrido, a alheira sempele, as azeitonas, a jinguba, a jimboa e os

4 dentes de alho cogumelos reservados e envolva tudo 8 Seg/Vel4

100 g pão demolhado 30 mino em leite 6 Adicione o louro, o sal, o jindungo e programe 12 Min/100o/Vel~.

Preparação

1 Pré-aqueça o forno a 180°.

2 Pique a jinguba grosseiramente 3 Seg/Vel4 Reserve.

3 Pique juntamente asazeitonas, ajimboa eos cogumelos 5 Seg/VeI6. Reserve.

4 Coloque no copo a cebola, o alho, oazeite e programe 5 Seg/Vel S.De seguida

refogue 6 Min/100o/VeI1.

30 g azeite

1 alheira de caça grande 7 Estenda amassa, recheie os pastéis e pincele com as gemas de ovo bem batidas.

Leveaoforno cercade 20minutos.

1 folha de louro

Salejindungo q.b.

2 gemas p/pincelar

500 g massa folhada (Livro Receitas

Essenciais pág. 64)