Bimby - Angola

Ingredientes

2 dL sangue de galinha

3 c.sopade vinagre

2 dentes dealho

4 tomates

50 g óleo ou azeite

1 galinha limpa epartida

1 cebola

1 folha de louro

Salepimenta qb

fngredients

2 dL chicken blood

3 tablespoons vinegar

2 cloves of gar/ic

4 tomatoes

50 9 vegetal or o/ive oil

1 chicken cut in small pieces

ionion

1 bay leaf

Salt and pepper

Cabidela de Galinha ~^4 5Min

~ 4 Pax

Preparação

1 Tempere o sangue de galinha com vinagre, para não coagular.

2 Pique o alho e o tomate com o óleo5 Seg/VeI5.

3 Coloque a galinha no copo, juntamente com a cebola em rodelas eafolha de louro,

tempere com sal e programe 35 Min/l00o/Ç)/Vel~.

4 Depois de cozida agalinha, rectifique os temperos, junte o sangue e programe mais

lOMin/l00o/Ç)/Vel~para apurar o molho.

Preparation

1 Season the chicken blood with vinegar, not to clot.

2 Chop the gar/ic ond tomatoes with oilçSec/Speed 5.

3 Placechicken inthe bowlwith s/iced onion and bay lea], season with saft and pepper and cook

35 Min/ 1 00g/~/ Speed-L,

4 Once the chicken is cooked, correct the seasoning, stir the blood and set over 10 Min/100g/~/ Speed-L

to amend the sauce.