Lulas RecheadasLulas RecheadasLulas RecheadasLulas Recheadas
Ingredientes:Ingredientes:Ingredientes:Ingredientes:
1 kg. lulas médias, limpas com tentáculos
P/ recheio:P/ recheio:P/ recheio:P/ recheio:
Salsa q.b.
1 cebola
1 dente de alho
1 cenoura
50 gr chouriço ou bacon
50 gr polpa de tomate
Sal e pimenta q.b.
P/ molho:P/ molho:P/ molho:P/ molho:
2 dentes de alho
1 cebola
1 lata pequena de tomate pelado
50 gr azeite
1 folha de louro
Sal, piripiri e pimenta q.b.
150 gr vinho branco
Preparação:Preparação:Preparação:Preparação:
RecheioRecheioRecheioRecheio
Coloque a salsa no copo e pique 5 Seg., Vel. 5.5 Seg., Vel. 5.5 Seg., Vel. 5.5 Seg., Vel. 5.
Reserve.
Sem lavar o copo, introduza a cebola, o alho e a
cenoura e pique10 Seg., Seg., Seg., Seg., Vel. 5Vel. 5Vel. 5Vel. 5. Adicione o
chouriço e os tentáculos das lulas e dê 4 44 4----5 5 5 5
golpes de Turbo.golpes de Turbo.golpes de Turbo.golpes de Turbo.
Adicione a polpa de tomate e os temperos e
misture 30 Seg., Vel. 3.30 Seg., Vel. 3.30 Seg., Vel. 3.30 Seg., Vel. 3.
Com este preparado, recheie as lulas e feche com
um palito.
MolhoMolhoMolhoMolho::::
Coloque no copo o alho, a cebola e o tomate e
pique 5 Seg., Vel. 5.5 Seg., Vel. 5.5 Seg., Vel. 5.5 Seg., Vel. 5. Adicione o azeite, a folha
de louro, o sal, o piripiri e a pimenta e programe
10 Min., Temp. 100º, Vel. 1.10 Min., Temp. 100º, Vel. 1.10 Min., Temp. 100º, Vel. 1. 10 Min., Temp. 100º, Vel. 1.
Retire a folha de louro e junte o vinho branco.
Coloque no copo o cesto com as lulas e
programe 35 Min., Temp. 100º, Vel.35 Min., Temp. 100º, Vel.35 Min., Temp. 100º, Vel.35 Min., Temp. 100º, Vel. 4.4.4.4.
Polvilhe com salsa picada e sirva com arroz
branco ou puré de batataDouradinhos de salmão com parmesão e molho Douradinhos de salmão com parmesão e molho Douradinhos de salmão com parmesão e molho Douradinhos de salmão com parmesão e molho
de iogurtede iogurtede iogurtede iogurteIngredientesIngredienteIngredienteIngredientesss para os douradinhpara os douradinhpara os douradinhpara os douradinhos de salmãoos de salmãoos de salmãoos de salmão
pão ralado aromatizado
queijo parmesão ralado
farinha q.b
2 lombos de salmão cortados ás tiras (cerca de
1cm)
2 claras
sal e pimenta q.bComeça-se por fazer o pão ralado, colocando no
copo pão seco aos bocados, 2 dentes de alho e
salsa. Programa-se cerca de 10seg/Vel.1010seg/Vel.1010seg/Vel.1010seg/Vel.
Coloca-se num prato.
De seguida ralar queijo parmesão e misturar
no pão ralado, temperar com sal e pimenta
Cortar os lombos de salmão em tiras de cerca
de 1cm de largura.
Num prato colocar farinha e temperar com sal
e pimenta.
Num 2º prato, colocar as 2 claras de ovo.
Passar as tiras de salmão pela seguinte ordem:
farinha (pouca), clara de ovo e pão ralado com
queijo parmesão.
Colocar numa travessa e no final regar com 1
fio de azeite.
Levar ao forno cerca de 15 a 20 mn a 220Cº....
Ingrediente paraIngrediente paraIngrediente para Ingrediente para o molho de iogurteo molho de iogurteo molho de iogurteo molho de iogurte
75 ml de iogurte magro
75 ml de maionese magra