BBBBiscoitoiscoitoiscoitoiscoitos de aveia e amêndoass de aveia e amêndoass de aveia e amêndoass de aveia e amêndoas
Ingredientes:Ingredientes:Ingredientes:Ingredientes:
100 gr. flocos aveia
100 gr. farinha
100 gr. manteiga à temperatura ambiente
50 gr. açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
75 gr. amêndoa picada com pele (eu usei sem
pele)
Picar as amêndoas cerca de 10 seg. na Vel. 9.
Retire e reserve.
No copo colocar a manteiga e o açúcar e bater
cerca de 5 mn na Vel. 3 até obter uma mistura
cremosa.
Aqueça o forno a 170 Cº.
Adicione o ovo e bata mais 3mn na Vel.3.
Acrescente a amêndoa picada, os flocos de
aveia, a farinha, o sal e programe 3mn/Vel.3.
Com a massa faça bolinhas do tamanho de 1
noz.
Coloque-as num tabuleiro de forno e espalme-
as ligeiramente.
Leve ao forno cerca de 20 mn.
Brownies de chocolate simples by NigellaBrownies de chocolate simples by NigellaBrownies de chocolate simples by NigellaBrownies de chocolate simples by NigellaIngredientes:Ingredientes:Ingredientes: Ingredientes:
150 gr. manteiga sem sal
300 gr. açúcar mascavado
75 gr. de cacau em pó, peneirado
150 gr. farinha sem fermento (a minha tinha
fermento)
1 colher de chá de bicabornato de sódio
1 pitada de sal
4 ovos
1 colher chá de extracto de baunilha
cerca de 150 gr. de chocolate de leite, partido
em pedacinhos
açúcar glacê para polvilharPré-aqueça o forno a 190 Cº
Eu começo por pesar todos os ingredientes
antes e peneiro o cacau em pó e a farinha.
Derreta a manteiga sobre lume brando numa
caçarola média.
Quando tiver derretido, deite o açúcar,
mexendo com uma colher de pau (ainda sobre
lumo brando), para ajudar a misturar com a
manteiga derretida.
Peneire o cacau em pó, a farinha, o bicarbonato
de sódio e a pitada de sal e misture na
caçarola. Quando estiver misturado (a
mistura será seca e não bem fundida), retire
do lume.
Numa taça, bata os ovos com o extracto de
baunilha e junte á mistura do chocolate, na
caçarola.