Bimby - Cremes e sopas

e

Preparação:

1. Prepare a abóbora e coloque


2. Junte o caldo, o azeite, a


3. Adicione a gema, as natasetriture

Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente,Vel.
de abrir a tampa, para permitir estabilizaçãodolíquidoeevitarperigodesalpicos.

Dica: Compre uma abóbora grandeinteira,lave
modo a que fique com uma boa espessura,utilize
dentro da abóbora.

Sopa camponesa

6 pessoas 35m

Ingredientes:

• 100 g alho porro , cortadoàsrodelas


• 50 g nabos , cortado aos pedaços


• 100 g courgettes , cortadoaospedaços


• 2 cenouras , cortada aos pedaços


• 100 g batatas , cortada aoscubos


• 200 g couve lombardo , cortadaaospedaços


• 100 g tomates , cotado aospedaços


• 50 g bacon


• 600 g água


• q.b. sal


• ½ c. chá ervas frescas

Preparação:

1. Coloque no copo o alho, onabo,acourgette,acenouraeprograme


2. Adicione os restantes ingredienteseprograme


3. Programe 8 seg/vel 4. Destaformanãodesfazoslegumesmasficamaisespessa

Dica: Pode servir esta sopa com queijo

Sopa de alface

4 pessoas 26m

Ingredientes:

• 1 alface grande ou 2 médias


• 2 cebolas, cortadas aos pedaços


• 3 cenouras, cortadas aos pedaços


• 1 batata grande, cortada aospedaços


• 3 dentes de alho


• Sal q.b.


• 500 g água


• 50 g azeite

R p

coloque-a no copo com a batata e a cebola.

água , os temperos e programe 25 min/100ºC/vel 1.

Adicioneagema,asnatas e triture 1 min e vá progressivamente até á vel 7.

oprogressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a5segundosantes
deabriratampa,parapermitirestabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.

Compreumaabóboragrande inteira, lave-a e corte uma tampa na parte superior.Retireapolpade

omumaboaespessura, utilize-a para a preparação do creme e se desejar,sirvaasopa

100galhoporro,cortado às rodelas

50gnabos,cortadoaos pedaços

courgettes,cortado aos pedaços

2cenouras,cortadaaos pedaços

100gbatatas,cortadaaos cubos

200gcouvelombardo,cortada aos pedaços

100gtomates,cotadoaos pedaços

copooalho, o nabo, a courgette, a cenoura e programe 6 seg/vel 4.

Adicioneosrestantesingredientes e programe 25 min/100ºC/ /vel 2.

Desta forma não desfaz os legumes mas fica mais espessa

estasopacom queijo ralado e pedaços de pão frito.

1alfacegrandeou2médias

2cebolas,cortadasaospedaços

3cenouras,cortadasaos pedaços

1batatagrande,cortada aos pedaços

P 17

25 min/100ºC/vel 1.

,5,7.Éfundamentalesperar3 a 5 segundos antes

aecorteumatampanapartesuperior. Retire a polpa de

aparaapreparaçãodocremeesedesejar, sirva a sopa

6 seg/vel 4.

Destaformanãodesfazoslegumesmasficamaisespessa.