Bimby - Cremes e sopas

e

Creme de cenoura com queijo

4 pessoas 31m
Ingredientes:

• 1 iogurte natural


• 50 g queijo fresco/creme debarrar


• 500 g cenouras


• 180 g cebolas


• 5 g gengibre , fresco e descascado


• 600 g água


• q.b. sal


• q.b. pão alentejano , cortadoemquadrados
  pequenos


• q.b. parmesão

Preparação:

1. Retire o iogurte e o queijocremoso


2. oloque no copo as cenouras,acebola,ogengibreepique


3. Adicione o sal, a água e programe


4. De seguida programe 1 min


5. Adicione o queijo, o iogurteeprograme


6. Sirva com as torradas e polvilhadacomparmesão.

Nota: Ao triturar a sopa faça-o progressivamente,Vel3,5,7.Éfundamental
de abrir a tampa, para permitir a estabilizaçãodolíquidoeevitarperigodesalpicos.

Creme de favas com coentros

6 pessoas 41m

Ingredientes:

• 1 cebola


• 2 dentes alho


• 30 g azeite


• 700 g favas , descongeladas


• 950 g água


• q.b. sal


• 20 g coentros


• q.b. coutrons

Preparação:

1. Coloque no copo a cebola,oalho,oazeiteepique


2. De seguida, programe 5 min/Varoma/vel 1.


3. Junte as favas, a água, o saleprograme


4. Quando terminar junte oscoentroseprograme


5. Verifique a consistência dopuré,esenecessário,acrescenteágua.

Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamenteatéchegaràvelocidade7.Éfundamentalesperar2a
segundos antes de abrir a tampa, parapermitiraestabilizaçãodolí

Dica: Sirva com croutons e algumasfolhasdecoentros.

R p

Creme de cenoura com queijo

ofresco/creme de barrar

5ggengibre,frescoedescascado

q.b.pãoalentejano,cortado em quadrados

oqueijo cremoso do frigorífico, para que estejam à temperaturaambiente

oloquenocopoascenouras, a cebola, o gengibre e pique 5 seg/vel 5.

Adicioneosal,aáguaeprograme 25 min/100ºC/vel 1.

1 min e vá progressivamente até a vel 7.

Adicioneoqueijo,oiogurte e programe 15 seg/vel 5.

Sirvacomastorradasepolvilhada com parmesão.

oprogressivamente, Vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 3a5segundosantes

mpa,parapermitiraestabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.

Creme de favas com coentros

700gfavas,descongeladas

Coloquenocopoacebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5.

5 min/Varoma/vel 1.

Junteasfavas,aágua,o sal e programe 30 min/100ºC/vel 1.

Quandoterminarjunteos coentros e programe 1 ½ min e vá progressivamente

Verifiqueaconsistênciado puré, e se necessário, acrescente água.

oprogressivamente até chegar à velocidade 7. É fundamentalesperar2a
segundosantesdeabriratampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigodesalpicos.

Sirvacomcroutonsealgumas folhas de coentros.

P 8

dofrigorífico,paraqueestejamàtemperatura ambiente

3 a 5 segundos antes

progressivamente até à vel 7.

oprogressivamenteatéchegaràvelocidade7.Éfundamental esperar 2 a 3

quidoeevitaroperigo de salpicos.