Doce de Ameixa................................................................
Ingredientes:
● 600 gr ameixas ao meio
s/caroço
● 100 gr açúcarIngredientes:
● 20 gr casca de laranja
● 10 gr casca de lima
● 200 gr açúcar
● 100 gr sumo de laranja
● 30 gr sumo de lima
● 100 gr manteiga
● 2 ovosPreparação:
● Coloque no copo as cascas de laranja e lima e o açúcar e pulverize 10seg/vel 9.
● Adicione os sumos de laranja e lima e programe 1min/vel 9.
● Adicione a manteiga e os ovos e programe 10seg/vel 4.
● De seguida programe 15min/80ºC/vel 2.
● Retire para frascos previamente esterilizados e guarde no frigorífico.Curd de laranja e lima....................................................
47
Preparação:
● Coloque no copo as ameixas e pique 30seg/vel 4.
● Junte o açúcar e programe 20min/100º/vel 2.
● Triture 20seg/vel 78 e verta para dois frascos quentes.
Feche de imediato as tampas (de rosca). Coloque os
frascos 10 minutos com a tampa para baixo. Deixe
arrefecer completamente antes de conservar no frigorífico.