Doce de Tomate
Ingredientes:
● 1000 gr tomate pelado s/grainhas
● 800 gr açúcar
● Casca de ½ limão
● 2 paus de canela
● 1 cravinho (opcional)
Preparação:
● Despois de pelar o tomate, corteo em quartos,
retirelhe as grainhas e deixeo escorrer durante 1 ou
2 horas.
● Coloque o tomate e o açúcar no copo e triture
10seg/vel 6.
● Junte os paus de canela, a casca de limão e o
cravinho e programe 20min/100º/vel 2 (se salpicar,
reduza para vel 1 ou colher).
● Ao terminar, substitua o copo medida pelo cesto e
programe mais 20min/Varoma/vel 1.
● Retire, coloque em frascos esterilizados, feche e
deixe arrefecer com a tampa voltada para baixo.
Assim cria vácuo. 49