Bimby - Pastelaria e doçaria com Bimby

TEMPO COM BIMBY: 20 STEMPO TOTAL: 50 M Massa areada

(para 550 g)
300 g de farinha de confeitaria150 g de manteiga fria, em
pedaços pequenos
70 g de açúcar glacê2 gemas de ovo
25 g de leite frio1 colher de café de fermento
1 ovo (batido, para pincelara massa)

1 pitada de sal

Introduza a massa num saco de plástico e deixe repousar 15 minutos nofrigorifico no mínimo.

Estenda a massa com o rolo e com esta cubra a forma de quiche de 28 cm dediâmetro o formas de tarteletes. Molhe a borda da forma com água para que

a massa fique bem selada.

: Uma vez cozida, pode ser conservada durante duas semanas

dentro de um recipiente hermético ou durante dois meses no congelador.

Verta no copo todos os ingredientes pela ordem que se indica e programe

Este tipo de massa não deve ser muito trabalhada.

Deixe repousar no frigorifico 15 minutos. Pincele a superfície com ovo batido

e pique com um garfo para que não suba durante a cozedura.

Se necessitar cozer só a base sem recheio, introduza no forno pré-aquecido

o forno a 180º, durante 15 minutos.

gengibre, etc.: Pode aromatizar com especiarias como tomilho, canela, anis,

: Serve para bases de tartes e tarteletes.

20 segundos, velocidade 6.

Conservação

Sugestão

Utilização

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