Bimby - Pastelaria e doçaria com Bimby

Fondue de chocolate

Brownies

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Ponha as natas no copo e programe.

Adicione o chocolate em pedaço. s e a manteiga. Programe

Verifique que o chocolate está derretido, se assim não for, programe mais

1 minuto à mesma temperatura e velocidade. Adicione o licor e mistureprogramando.

Deite num recipiente e leve à mesa juntamente com a travessa da fruta e osbolinhos e as bolachas.

manter o preparado quente.: Convém ter um pequeno recipiente de com uma vela para

2 minutos,90º, velocidade 1

velocidade 3 5 minutos, 37º,

10 segundos, velocidade 2

Sugestão fondue

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Pré-aqueça o forno a 180º.

Ponha as nozes no copo e programeficar muito pequenas). Retire-as do copo e reserve-as. (não devem

Ponha o chocolate partido no copo, e programe. Deite numa caneca e reserve.

Coloqueprograme. Ponha o açúcar e os ovos no copo e. Adicione a manteiga e o chocolate

e mistureprograme. Incorpore a farinha, o ferment. Retire a borboleta. o e o sal e

Retire o copo da máquina, incorpore as nozes partidas e misture-as bem coma ajuda da espátula, até que a mistura fique homogénea.

Unte uma forma rectangular de pouca altura com manteiga e enfarinhe-a.

Deite a mistura na forma e introduza-a no forno durante 20 minutosaproximadamente, até que ao introduzir um palito, este saia limpo.

Desenforme sobre uma grelha, e corte em quente aos quadrados a seu gosto.Quando estiverem frios, sirva-os polvilhados com açúcar glacê se o desejar.

: Como sobremesa, sirva com gelado de baunilha e chocolate quente.

4 segundos, velocidade 4

progressiva 5-10 15 segundos, velocidade

a borboleta nas lâminas5 minutos, 37º, velocidade 3 1/2

6 segundos, velocidade 24 segundos, velocidade 2

Sugestão

TEMPO COM BIMBY: 7 M, 10 STEMPO TOTAL:

(para 0,5 litros)

15 M

Para servir

200 g de natas líquidas250 g de chocolate
20 g de manteiga2 colheres de sopa de licor (brandy,
licor de laranja, whisky, etc.)

Fruta fresca, cortada e descascadaBolinhos, bolachas

fondant

TEMPO COM BIMBY: 5 M, 25 STEMPO TOTAL: 30 M

(para 8 pessoas)

150 g de nozes150 g de chocolate

150 g de açúcar2 ovos

100 g de manteiga, àtemperatura ambiente

70 g de farinha culinária1 colher de café de fermento

1 pitada de salquímico

fondant

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