Bimby - Pastelaria e doçaria com Bimby

Urso de chocolate com frutos secos,

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Ponha numa tigela as passas com o brandy a macerar e reserve.

Introduza o chocolate. no copo seco e programe

Em seguida programe.

Pincele com o chocolate derretido o fundo e as paredes de uma forma desilicone e reserve no frigorifico.

Sem lavar o copo, junte as natas e programe.

Incorpore os dois chocolates partidos em pedaços e programe(sem programar tempo). ,

Vá subindo a velocidade progressivamente até ào chocolate esteja derretido. , até que todo

Adicione as passas com o brandy, o resto dos frutos secos e as bolachas

partidas com as mãos. Misture tudo com a ajuda da espátula e deite na formapreparada.

Reserve no frigorifico até ao dia seguinte. Desenforme e decore.

pedaços pequenos, do feitio de bombons.: Pode fazê-lo numa forma rectangular de pouca altura e cortá-lo em

10 segundos, velocidade 8fondant (para decorar)

4 minutos, 37º, velocidade 2

5 minutos, 90º, velocidade 2

velocidade 1

velocidade 3

Nota

TEMPO COM BIMBY: 9 M, 20 STEMPO TOTAL:

(para 20 pessoas)
100 g de passa de corinto100 de brandy
20

20 M

para decorar0 g de chocolate ,
200 g de natas líquidas300 g de chocolate
300 g de chocolate de leite100 g de avelãs
100 g de ginjas em calda,escorridas
100 g de amêndoas70 g de bolachas

fondant

fondant

210| Pastelaria e doçaria Urso de chocolate com frutos secos, passas e ginjas>

passas e ginjas