Bimby - 2019 03 - Nº 100

EDIçÃO ESPECIAL N.' 100 março

Torta de espi,nafres

Ôsr.uy', rs.

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ran, r n-"

-sdôses

tmádia

INGREDIENTES

120

g queijo

emmental

25 g azeite

250

g

espinafrês bâby

300

g

leite

60 g farinha tipo 65

30

g

mônteiga,

mais

q.b. p/

untar

1 c, chá de mostarda

Salq.b.

Noz-moscada

q.b.

6

Íatias de ÍiâmbÍe

urENsíLlos:

PREPÁRÁçÂo

1. Coloque no copo o

queijo

e rale 3 seg/vel9. Retire e Íeserve.

2. Coloque no copo o azeite e aqueça 3 min/12o'Clvel 1

(Ílú31;

3 min/Varoma/vêl 1).

3. Adicione os espinâfres e saheie 5 min/l2o'Clavvel C

(TM31:

5 min/Varoma/Ç/vel lj

Escorra os espinafres com a ajuda do cesto e reserve.

4. Coloque no copo o lêite, a Íarinha, as

gemas,

a manteiga, a mostarda,

'l

pitada

de sal,

1

pitada

de

pimenta

e 1

piiada

de noz-moscada e cozinhe 6 mín/90'C/v€14.

5. Adlcione os espinaÍres

reservados e ênvolva com

a ajuda da espátula. Retire e reserve.

6. Pré-aqueça o

forno

a

180'C. Forre com papel vegetal

e unte com manteigâ um

(

tabu eiÍo

(30x

cm apíox.).

7, No copo

lirnpo insira

a borboleta.

Coloque no

copo as clâras e 1

pitada

de sal

e batâ 5 min/ve|3,5.

Retire

e envolva

com

os espinafres.

Deite

o

preparado

sobre

o tabu êiro e

leve ao forno a 180"C cerca de 20 minutos.

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Pode seÍvlrcom

môlho de lomaie.

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