Bimby - 2019 03 - Nº 100

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Bimby

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UTENSILIOS:

Scones d,e passas

con1, creme

de lararyja

Ôar-uy,s*§

rd", *.a errL,id !Íi

]llun dlde Ensrs: rô60 krlsr 6a,p

Esma§ada d,e.faoas

INGREDIEN?ES

80 g queiio

da ilha cortado

1000 g

águâ

400

g

favas

30 g

azeite

50

g

nâtês

Tr limão,

só o sumo

1

pitada

dê sal

1

pitada

de pimenta

6 ío has de manjêricáo

Pão

torrado

q.b. p/

servir

III(JREI)TINTES

224

I

leile

1 imão, só o sumo

500

g

farinha tipo 55,

mâis

q.b. p/ polvilhar

40

g

açúca r

1

c. chá de Íermento

180

g

manteigâ

bem Íriê

30 g passas

1

gema

de ovo p/ pincelaí

250

9

que

jo

mascêrpone

r ârânja, só o

sumo

PREP,\R-\çÃo

'l-

Coloque no copo

o

qLreijo

e rale 5 sêg/vel9. Retire

2. Coloque no copo
   ê áoua e o cesto com as fêvas

e coza 20 min/loo'C/vel4.

Retire o cêsto com a ajuda

da espátula ê delxe

arrefecer um

pouco.

Retire a casca

que

envolve

as

favas

e reserve.

3. No

(ooo

irpo

(olooLe

o d I o

ê

o

"7eire

e

p quê

8 seg/vel5. Baixê

conr a ajuda da êspátu a o

que

ficou

na parêde do

copo.

4. De seguida
   rêfogue 3 min/l2lolvel1


5. Adicione as favas e o queijo reservêdos,
   as natas, o

sumo do limão, o sal, a pimênta

e o

rnênjericão

e bata

10 seg/vel 6. Slrva com fatias dê

pão

torrado.

Podc úriDariâvas

descong€ adas

PRIP.\RAç-{O

1. Pre
   aqueça o Ío.no a 200"C. Forre com pape
   vegetat um


2. Co oque !m recipiente
   sobre a tarnpa da Bimby., pesê

o leite e 20 g de

sumo de limão e reserve cerca de 15

Íninuios

3. Co oque no copo
   ê

iarinha,

o âçúcar o fermenro, ô sa

e a

Ínânteiga

e m sture

'10

seg/vel 4.

4. Adiclone
   o eite coâ hado e as

passas

e envotva 6 sêg/vêI3.

5. Numa superficie polv lhâdê
   com Íarinha e côm a ajuda de

Lrrn Íoio estenda

a massa dêixando a com umâ espessura

de

3 cm êprox. Com um

cortador

(0

6 cm aprox.)corre

cÍcu os e

.l sponha'os no labule ro

P nce e com a

gema

de ovô

e

teve

ao

iorno ê 200"C cerca de 20 m

nutos.

6. No copo impo € seco coloquê ô
   açúcare

pu

vertze lOseg/vet9.

7. Adicione ô

q!eijo

Dás.arpó"ê e 20

s

de sumo de taranja e

mislure

10 sêg/vel4. Sirla os scores

com o crenre de aranja.

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