Bimby - 2019 03 - Nº 100

EDrçÃo EsPÉcrat N.' 1oo mu,ço

PREPÁRAçÀO

1. Co oque no copo o azeite, 20

g de

s!mo

dê llmão,

os coentros e o sal

e triture 5 sêg/vel7.

2. Adicione o abacate

e mistLrre 6 seg/vel 3. Rêtlrê ê resêrvê no frigorÍíico.

3. Pré aqueça o forno â 180'C. Forre com

papêl

vegetal uma foÍma

(20x10

cm aprox.).

4. Coloque um recipiênte sobíe a tômpá da Bimby:,

pesê

â águâ e reservê.

5. No copo impo e seco co oquê a linhâÇa e

pulveÍ

ze 30 sêg/vêl 10. Retirê,

adicione no reclpienlê com a ág ua, envolva com a ajuda da espátula e

6. Coloque no copo 50

g

de flocos de aveia e

pulverlze

15 sêg/vel 10. Reiire

7. Coloque

no

copo o azeite,

a cebola, o alho, a cenoura, o pimento

e a ma agueta,

pique

5 seg/vel5

e refogue 5 min/120"C/vel 1

8. Adicione os cominhos, o

sal, a pimenta, os oregáos, os coentÍos

e 250

g

de Íêiião

preto

e

pique 5 sêg/vêl 5.

L Adicione

250 g

de

feijão-preto, o milho, a mistuÍa de linhaça hidratada,

50

g

de Ílocos

de

aveia

ê â fârinha de aveia reservada e envo va

20 seg/a'rlvel4, êjLdando com

a espátula atraves do bocal da tampa.

Betirê, co oque na

íoíma, presslonê ê superfícle com a ajuda da espátu a

ê leve ao Íorno a 180'C cercô

de

35

m;nutos. Retire. deixe arÍefecer cercâ

de 10 minutos,

guarneçê

com o

rnolho e sirvâ de seguida.

Pud,i,m defeijão com creme d,e abacate

Ôsrmhy :6 m n Ídã: r iôÉ *6 dos.s lríi

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I\CREDITJNTES

Molho

30 g azêlte

% imáo, só o sumo

10 g coentros

200 g êbacate

Pudim

120 g ás uê

30

g

semenles

de linhaça

100

g

flocos de avela

35

g

árêite

100 g cebola cortada em

pedaÇos

80

g cenoura cortada em

pedaÇos

100

g pimento

vermelho cortôdo

%

ma agueta

2 c. chá de cominhos

1

pitada

de

pimenta

1 c. chá de oregáos

10 g coentros, só ês folhas

500

g

feijáo

preto cozido escorrido

150 g milho cozido escorrido

UTENSILIOST