Paixão Pelo Vinho - PT - Edição 83 (2021-Trimestral)

34 • Paixão Pelo vinho • edição 83

prova de vinhos

<10 Defeituoso | 10-11,9 Fraco | 12-13,9 Médio | 14-15,9 Bom | 16-17,9 Muito bom | 18-18,9 Excelente | 19-20 Impressionante

17

D. GRAÇA

DOC TINTO RESERVA 2018

€ 9,90 dOurO 14% vol.

enOlOGia

JoRGE LoURENÇo E ViRGíLio LoUREiRo

tOuriGa naCiOnal, tinta rOriZ e tintO CÃO

COr rubi, limpo.

arOma elegante, transmite notas de bosque,

flores silvestres e frutos vermelhos.

SaBOr interessante, tem bom corpo e volume,

taninos macios e integrados, madeira

suave, toque especiado num final longo

e atrativo.

VinilOurenÇO

17

DoNA MARiA AMANTiS

REG BRANCO RESERVA 2018

€ 14,90 alenteJanO 13,50% vol.

enOlOGia

SANDRA GoNÇALVES

ViOGnier

COramarelo com reflexos dourados, limpo.

arOma marcadamente floral, partilha aromas

frutados, com destaque para alperce,

manga e citrinos.

SaBOr encorpado, é um vinho de grande frescura

e perfil gastronómico, equilibrado durante

toda a prova, termina persistente.

JÚliO BaStOS

17

D. GRAÇA

DOC ESPUMANTE BRANCO BRUTO GRANDE

RESERVA 2018

€ 15,90dOurO 12% vol.

enOlOGia

JoRGE LoURENÇo E ViRGíLio LoUREiRo

ViOSinhO

COr amarelo com reflexos esverdeados, bolha fina e persistente.

arOma intenso em notas de panificação, frutos

secos e algum citrino.

SaBOr Cremoso e envolvente, tem grande

vivacidade e seduz pela frescura que lhe

confere perfil gastronómico, muito bom.

VinilOurenÇO

17

DoNA MARiA AMANTiS

DOC RESERVA TINTO 2017

€ 15,90alenteJO 14,50% vol.

enOlOGia

SANDRA GoNÇALVES

CaBernet SauViGnOn, SYrah, Petit VerdOt

e tOuriGa naCiOnal

COrrubi intenso, limpo.

arOma harmonioso, destaca notas de frutos

pretos, bagas silvestres, especiarias e

chocolate.

SaBOr tem bom corpo e volume, taninos ricos,

fresco, mentolado, tem a madeira bem

integrada, deixa um final especiado e

longo.

JÚliO BaStOS

17

DoNA SANCHA ViNHA DA AVARENTA

DOC BRANCO 2019

€ 16 dÂO 13% vol.

enOlOGia

PAULo NUNES E MAFALDA PERDiGÃo

CerCial BranCO, malVaSia fina e BiCal

COr amarelo com reflexos esverdeados, limpo.

arOma intenso em notas frutadas, citrinos em

destaque, flores brancas e budleias.

SaBOr Com bom corpo e volume, mantém

o perfil frutado e floral, é saboroso,

gastronómico, fresco, termina persistente.

Quinta dOna SanCha

17

DoNA SANCHA ViNHA DA AVARENTA

DOC TINTO 2019

€ 16 dÂO 14% vol.

enOlOGia

PAULo NUNES E MAFALDA PERDiGÃo

tOuriGa naCiOnal e Jaen

COr rubi definido, intenso, limpo.

arOma Balsâmico, pede tempo no copo para se

expressar, notas de caruma, pinheiro,

fruta madura.

SaBOr interessante, tem acidez bem posicionada

a deixar frescura e potencial longevidade,

persistente, com os taninos bem

presentes.

Quinta dOna SanCha

17

DSF CoLECÇÃo PRiVADA

REG TINTO 2017

€ 14,90 PenÍnSula de SetÚBal 13,60% vol.

enOlOGia

DoMiNGoS SoARES FRANCo

CaBernet SauViGnOn e malBeC

COrrubi definido, limpo.

arOma distinto e até ousado, tem perfil mais

vegetal, folha de tabaco, frutos secos.

SaBOr Conjunto equilibrado, com a frescura

em destaque a prolongar a sensação

de prova, taninos macios, termina

persistente.

JOSÉ maria da fOnSeCa

17

MARQUÊS DE BoRBA ViNHAS VELHAS

DOC TINTO 2019

€ 14,95 alenteJO 14,50% vol.

enOlOGia

JoÃo PoRTUGAL RAMoS

aliCante BOuSChet, araGOneZ, CaStelÃO

e SYrah

COrGranada, limpo.

arOma elegante, revela notas frutadas, com

destaque para ameixas pretas, amoras e

groselha.

SaBOr Saboroso, tem frescura cativante, mantém

a fruta, algum vegetal, tosta suave,

taninos seguros, termina persistente.

JOÃO POrtuGal ramOS