COSMO Girl

T RAV ELicip-icipFOTO: dOk. BrenT HOFacker/SHUT TerSTOck/cLI ck PHOTOS. PenULIS: OnIc MeTHeanY.Burger dengan daging sapi yang super tebal memang susah ditolak, tapi apakah ini sehatbuat dikonsumsi terlalu sering? Hemm...daripada pacar atau teman kamu nyindir terus perutyang mulai berlipat-lipat karena keseringan makan burger daging sapi, ganti yuk denganburger isi jamur yang lebih sehat.``````Kita Perlu:4 sendok makan minyak zaitun8 ons irisan jamur segar1/2 siung bawang merah, cincang halus4 siung bawang putih, cincang1 sendok teh garam1/2 sendok teh lada hitam1/2 sendok teh oregano kering2/3 cangkir oat3/4 cup bread crumbs2 butir telur kocok1/2 cup keju parutRoti burger, selada, irisan tomat, dansayuran kesukaan, secukupnya sajaCara membuatnya :1. Panaskan dua sendok makan minyakzaitun dalam wajan besar di atas apisedang.2. Masukkan jamur, bawang merah, danbawang putih.3. Taburi garam, lada hitam, dan oregano,secukupnya. Masak dan aduk campuranjamur sampai bumbu menyerap denganbaik, atau sekitar 10 menit.4. Pindahkan jamur yang sudah matangke sebuah talenan, cincang halus.Pindahkan jamur cincang ke dalammangkuk besar.5. Campuran cincangan jamur denganoat dan bread crumbs, tambahkangaram dan merica secukupnya.6. Masukkan keju ke dalam campuran,aduk kembali. Masukkan telur, aduklagi hingga tercampur rata. Biarkancampuran jamur dengan bumbumeresap atau sekitar 15 menit.7. Basahi tangan dengan sedikit minyaksayur atau air, ambil sekitar satu sendokmakan adonan jamur, dan bentuk sepertibola lalu pipihkan, ketipisannya dapatdisesuaikan sesuai selera (Kurang lebihbentuknya menyerupai daging yang adadi burger fast food ya).8. Panaskan kembali dua sendok minyakzaitun, goreng adonan sekitar limasampai enam menit, jangan lupa untukbolak-balik adonan agar nggak gosongdi satu bagian. Setelah mulai kecoklatan,langsung angkat dan tiriskan minyak.9. Susun adonan jamur yang sudahmatang, selada, irisan tomat, dan sayuranlainnya di atas roti burger.Voila! Mushroom veggie burger sudah jadi!Nikmat disajikan untuk makan siang.Nyuum!MushrooMVeggie BurgerMushrooMVeggie Burger