O uso descuidado de plantas tóxicas mesmo quando corretamente
indicadas
Algumas plantas podem causar graves intoxicações, agudas ou crônicas, se
ingeridas em doses altas ou em doses repetidas por muito tempo. Pode-se
incluir, neste caso, as seguintes plantas: Zabumba (Datura), Cabacinha
(Buchinha), Jaborandi, Pinhão, Mamona, Espirradeira (Oleandra), Cardo-
santo, Melão-de-são-caetano e Confrei.
O leite de muitas plantas pode ser também muito venenoso, como nos casos
do Purga-do-campo e do Avelós (Dedo-do-diabo). Outras, como o Comigo-
ninguém-pode, causam violenta crise alérgica.
O uso de plantas tóxicas de ação retardada
Neste caso, se incluem as plantas biossintetizadoras de alcalóides
pirrolizidínicos, um tipo de constituinte altamente perigoso. Algumas
espécies da família Boraginaceae como o Confrei, o Fedegoso do gênero
Cassia e as Crotalarias, ambas da família Leguminosae todas produtoras
desses alcalóides. Essas substâncias, quando ingeridas por longo tempo,
provocam graves perturbações hepáticas e pulmonares que podem aparecer
mesmo alguns anos após o uso.
O uso de plantas mofadas
Ocorre, em geral, quando o processo de secagem e armazenamento é
realizado em local impróprio e de forma inadequada, como é o caso de muitas
cascas, folhas, flores e raízes, mas principalmente algumas sementes, como as
de amendoim (Arachis hypogaea), estão sujeitas a infestações por fungos.
Aspergilus flavus e A. parasiticus, são os principais tipos de mofo portadores
de substâncias tóxicas, carcinogênicas, que em linguagem científica são
conhecidas por Aflotoxinas. Seu uso em doses altas ou mesmo em pequenas
doses repetidas, pode causar o aparecimento de intoxicação grave e de câncer
no fígado.
Uso de plantas indicadas ou adquiridas erradamente