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mais celebrados de Paraty. Está sem-
pre lotado. A especialidade está nos
pratos de peixes e frutos do mar
preparados com padrão gourmet.
É o caso do Mexidinho do Mar: ca-
marões, lulas e polvo com risoto de
arroz-negro. A moqueca também é
especial. Além de ser preparada com
o peixe do dia, que os pescadores
da cidade vêm trazer diretamente
na cozinha da pousada, o prato ga-
nhou incrementos especiais, como
um mousseline de banana-da-terra,
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punha. Todos os legumes, frutas e
saladas servidos no restaurante são
orgânicos e cultivados em fazenda
própria na região da serra.
O café da manhã, por sua vez, é
um momento especial na experiên-
cia de hospedagem da Pousada Lite-
rária. É servido em forma de bufê,
mas da cozinha também saem ta-
piocas e omeletes que você desejar.
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pão de queijo, tenro e delicioso.
Para quem quiser conhecer as
ilhas de Paraty, a Pousada Literária
dispõe de lancha e escuna para fazerpasseios privativos. Os marinheiros
levam caixa térmica com bebidas no
gelo e seguem na direção do Saco
do Mamanguá, um grande braço
de mar, conhecido como o “Fiorde
Brasileiro”, onde a pousada mantém
uma casa em praia particular. Dá
para nadar, passear de caiaque ou
apenas sentar no deque da casa para
tomar um drinque enquanto curte a
paz e a tranquilidade do lugar mais
intocado de Paraty. No caminho,
há paradas para mergulho nas ilhas
Comprida, Pescaria e dos Cocos.
No caso da escuna Maria Panela,
é possível combinar o passeio pelas
ilhas da baía com serviços gourmet
de gastronomia. Paraty também sa-
be ser chique quando quer.TURISMO RURAL
P
araty ganhou uma deliciosa
opção de turismo rural desde
que a histórica Fazenda Bananal,
do século 17, passou por restauro
e abriu as porteiras para receber
visitantes. A fazenda, que fica pró-
ximo à estrada Paraty-Cunha, ofe-
rece atividades ligadas a vivências
rurais e educação ambiental. Nela
é possível passear pelas criações
de galinhas, caprinos e bovinos;
conhecer o processo de produção
de queijo e até colher folhagens e
legumes na horta orgânica, que
serão preparados no almoço no
belo restaurante da propriedade. A
casa-sede, tombada pelo IPHAN,
foi transformada em um museu que
conta a história de Paraty. Amantes
de pássaros têm a opção de co-
nhecer as aves da mata atlântica
com o ornitólogo Luciano Lima. A
novidade é o café da manhã nos
fins de semana, servido com pães
caseiros, queijos artesanais, ovos
caipiras e sucos orgânicos.Café da manhã farto e saboroso;
quartos impecáveis e espaçosos;
e a biblioteca da pousadaRIO DE JANEIRO Paraty