http://www.caseeditorial.com.brBRIGADEIRO DE PIMENTA ROSA
Ingredientes
2 lata de leite condensado
1 lata ou caixa de creme de leite
2 colheres de sobremesa de manteiga
4 colheres de sopa de pó de cacau
1 colher de chá de pimenta rosa moída
Raspas de chocolate ao leite para acabamento
Modo de Preparo
Bote todos os ingredientes, exceto as raspas de chocolate, em uma pa-
nela e, em fogo baixo, mexa até adquirir consistência, ou seja, quando
mexer conseguir ver o fundo da panela sem dificuldades. Esta receita,
por ter creme de leite, demora mais para dar o ponto. Deixe esfriar, enro-
le e passe nas raspas de chocolate branco e enfeite com uma pimentinha
rosa.
MINICUPCAKE DE CHOCOLATE
Ingredientes
200 g de manteiga
220 g de açúcar refinado
110 g de chocolate em pó
3 ovos
180 g de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento de pó
1 pitada de sal
200 ml de leite
300 g de cacau em pó
300 ml de creme de leite
Modo de preparo
Bata a manteiga até obter uma textura cremosa e adicione os ovos, um a
um. Acrescente o leite à mistura. Adicione a farinha de trigo e, por último,
acrescente o cacau em pó. Continue batendo até obter uma preparação
homogênea. Encha as forminhas de cupcake com a massa, utilizando um
saco de confeitar para facilitar o trabalho. Leve ao forno a 180°C por 20
minutos. Decore com chantilly, brigadeiro ou pasta americana.