http://www.caseeditorial.com.brBEM-CASADOS
Ingredientes
2 gemas
1 ovo
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Recheio
2 xícaras de chá de doce de leite
Calda
1 1/2 xícara de chá de água
1/2 kg de açúcar de confeiteiro peneirado
Suco de 1 limão
Modo de preparo
Bata as gemas, o ovo e o açúcar por 10 minutos. Desligue a batedeira,
acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados. Misture delicada-
mente até que fique homogêneo. Coloque a massa em uma forma untada
e enfarinhada e leve para assar no forno médio a 180°C preaquecido por
cerca de 10 minutos. Em seguida, coloque em uma panela o açúcar, a
água, o suco de limão e leve para aquecer em banho-maria. Misture até
que obtenha uma calda.
Montagem
Corte a massa com um cortador redondo. Recheie uma bolachinha com
o doce de leite, cubra com outra e passe o doce pela calda. Embrulhe
com papel de seda e celofane e decore com fitas ou flores.
DOCINHO DE LEITE EM PÓ
Ingredientes
1 lata de leite em pó
250 g de açúcar
100 ml de leite de coco
200 g de coco ralado
Modo de preparo
Misture o leite em pó, o açúcar, o leite de coco e 100 g de coco ralado,
até obter uma massa consistente. Enrole e passe no coco ralado. Sirva
em seguida.