Adega - Edição 166 (2019-08)

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Olívia Gibson @olivia_a_gata

Vamos falar sobre vinho?

@revistaadega

Deus Baco @deus_baco

Na dúvida de qual vinho

escolher? Angelica Zapata

sempre é uma ótima escolha.

Cabernet sauvignon 2013 @

catenawines #revistaadega

Vinho Presente

@vinhopresente

Vinhos do Chile na

@abs_sp. Degustação

com ótimos exemplares!

#winesofchileacademy

#revistaadega

Kayton Oficial

@kaytonkaliberda_

sommelier

Sim, sou das antigas.

Mas uso também

de técnicas novas...

#vinhonatural

#revistaadega

“Tudo e Vinho” Rodrigo

Colon @ tudoevinho

#revistaadega

GUIA ADEGA

Sou leitor e assinante da revista ADEGA e

possuo todas edições do Guia ADEGA de

Vinhos do Brasil. Escrevo para manifestar

minha insatisfação com a última edição do

“Guia”, que me pareceu que foi impresso

às pressas, faltando diversas ilustrações

dos vinhos. Além disso, foi eleito como

melhor vinho doce o Don Affonso Distinto

Mistela, que nem é vinho. Vinho, por

definição, é uma bebida feita a partir da

fermentação da uva. A Mistela é o produto

da mistura do mosto, ou seja, o sumo da

uva com elementos sólidos ou não, antes

da fermentação (que neste caso, não irá

ocorrer) e a este suco serão adicionados

o álcool vínico e o açúcar. Trocando em

miúdos, Mistela não é vinho.

F. M. Tavares

Primeiramente, obrigado por nos acompanhar

e também por seu feedback sobre o Guia.

Críticas e sugestões são sempre muito bem-

vindas. Quanto às imagens das garrafas

“faltando”, de nossa parte cabe esclarecer aos

leitores que os produtores que querem ter as

suas garrafas premiadas divulgadas no guia são

convidados a participar mediante pagamento.

Vale lembrar que todos os produtores são

convidados a participar enviando amostras,

que são avaliadas, com notas e resenhas

divulgadas sem custo para eles. Apenas as

imagens dos destaques são pagas para ajudar

a custear e manter a publicação anual do

Guia – que não recebe anúncios. Quanto a

Mistela, sim, ela não é vinho, apesar de ter sua

produção regulamentada pela Lei nº 7.678,

de 08 de Novembro de 1988 e pela Portaria nº

229, de 25 de outubro de 1988, que abrangem

a produção de vinhos e seus derivados. E é

por isso que Mistela é aceita em concursos

internacionais, inclusive com chancela da

OIV, como o Brazil Wine Challenge, desde

que venham explicitados como tal, ou seja,

no rótulo não pode ter o nome vinho. E é

nesse sentido que nós também aceitamos a

Mistela, com as mesmas condições, somente

na categoria doces/fortificados. Na próxima

edição, que está sendo preparada, tentaremos

deixar isso mais claro para o leitor. E, por

isso, mais uma vez agradecemos seu valioso

feedback.