- Croquetes de batata com queijo parmesão
Ingredientes:
300 gramas de batatas sem casca e em cubos
1 gema
50 gramas de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Pimenta-do-reino moída na hora
Noz-moscada
50 gramas de farinha de rosca
Modo de preparo: - Em uma panela com água e sal, ferva os cubos de batatas durante 15 minutos,
até amaciar. - Escorra e amasse bem as batatas com um espremedor de batatas. Deixe esfriar.
- Adicione a gema, o queijo, a farinha de trigo e a cebolinha e misture bem.
- Tempere a gosto com sal, pimenta e noz-moscada.
- Pré-aqueça a AirFryer a 200°C.
- Misture o óleo e a farinha de rosca e mexa bem até que a mistura volte a ficar
leve. - Modele 12 croquetes com o purê de batatas.
- Passe os croquetes na farinha de rosca até ficarem completamente empanados.
- Coloque seis croquetes na cesta da fritadeira.
- Programe o timer para 4 a 6 minutos e frite até que estejam dourados e
crocantes. - Repita o processo com o restante dos croquetes.
fjmsfe
(fjmsfe)
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