SottosezioneRubreinae(MelzeretZvàra)Singeremend.Sarnari-Sporataocraogialla,dermatocistidiincrostati.1275 - Russulambra(Fr.)Fr.
Pileo:4-8cm;daconvessoa depressoinvecchiaia;marginepocoscanalato,irregolaree lobato;su-
perficieasciuttae vellutata,rossa,pruinosaepiùchiaraalbordo.Lamelle:dapprimacrema,infi-
neocra,svasateall'inserzioneconlostipite.Stipite:4-8x1-2,5cm;cilindrico,taloraunpo'clava-
to,midollosoinvecchiaia, bianco,corrugato.Carne:bianca,dura;odoredapprimadebolmente
fruttato,poinettamentee gradevolmentemielatoconl'avvizzimento;saporemoltoacre.Spore:
subglobose;7-9x6,5-7,5flm;verrucoso-echinulate.Sporata:ocra.Ecologia:estate-autunno;boschi
dilatifoglie,soprattuttocastagni.Pococomune. Noncomm.
Russulalepida(Fr.)Fr.-Specieappartenenteadaltrasezione,possiedealtrecaratteristichemicroscopiche,maaprimavista,parrebbe
pressochéidentica;l'assaggiocherivelaunacarnedisaporedolceel'odoretipicamentementolatoaiutanonelladistinzione.
RussularutilaRomagn.-Hacolorepileicodaitonigeneralmenterossicondecolorazionecentraleocra,lacarne,fragile,haodoreleg-
germentefruttatoedèmoltoacre.Sonorilevantilasporatagialla,lesporeechinulateaverrucheparzialmenteconnessee,soprattutto,
lastrutturacuticolarecostituitadadermatocistidiincrostati;crescesottoquerceecastagni.Noncomune. Noncomm.
SezioneViscidinae(Sarnari)Sarnari[=sottosez.Ochroleucinae(Romagn.)Bon]
Specierobuste,dalpileopolicromo,sporatabiancastraocrema,carnedalsaporepocoonientepepato.
LabasedellostipiteèricopertadaunveloifalegiallastrocheacontattoconKOHviraalrosso.1276 - Russulaochroleuca(Pers.)Fr.
Pileo:4-10cm;dapprimaconvesso,poiappenadepressoinvecchiaia;marginescanalatoa matu-
rità;superficieliscia,brillantea tempoumido,giallo-ocraceo±uniforme.Lamelle:crema,abba-
stanzaspaziate,fragili.Stipite:4-8x1,5-2,5cm;cilindrico,robusto,normalmenteingrossatoverso
ilbasso,bianco,allabaseèpresenteunvelogiallastrochea contattodelKOHdivienerosso.Car-
ne:bianca,ingrigentea tempoumido,piuttostosoda;odorefruttato;sapore±acre.Spore:ovoida-
li;7-10x6,5-8flm;verrucose,reticolate.Sporata:bianca.Ecologia:inestate-autunno;neiboschi
dilatifoglieedaghifoglie.±comune,confondibileconR.atropurpureaf.dissidens. Non(omm.
1277 - RussulaviscidaKudrna(=R.artesiana80n)
Pileo:5-12cm;dainizialmenteglobosoaconvesso,infinedepressoinvecchiaia;margineappena
scanalatoa maturità;superficieliscia,dicoloremoltovariabile,dabruno-rossastroa giallo-verda-
stro.Lamelle:crema,abbastanzaspaziate,fragili,spessomacchiatedibruno.Stipite:3,5-8x1,5-
2,5cm;cilindrico,robusto,bianco,macchiatodibruno-giallastroallabaseperlapresenzadelve-
lochea contattodiKOHdivienerosso.Carne:bianca,piuttostosoda;odorefruttato;saporeunpo'
acrenellelamelle.Spore:ovoidali;8-10x6-811m;verrucose.Sporata:bianca.Ecologia:inautun-
no;inboschidilatifoglieedaghifoglie,soprattuttonellefaggete.Pococomune. Noncomm.
SezionePolychromaeR.Maire,emendoSarnari-Specierobuste,dotatedipileovioletto,verde,porpora,
raramenterosso,sporatacremaoocra,carnedalsaporemiteoappenaacre.Basidivoluminosiocorti,
cistidilunghielarghi,dermatocistidinonopocosettati,nudioincrostati,maiaccompagnatidaifeprimordiali.SottosezioneXerampelinaeSinger-Sporatadacremaagiallochiaro,carneimbrunente,
reagenteinverdeconsolfatodiferro,odorediaringhe;dermatocistidinonincrostati.1278 - Russulaxerampelina(Schaeff.)Fr.
Pileo:6-12cm;daconvessoneigiovaniesemplaria depressoinquellimaturi;marginescanalatoa
maturità;superficieinizialmentebrillante,poiopaca,rossa,rosso-vinoso,taloranondecolorazio-
niocracee.Lamelle:ocraa maturità,fragili,prestomacchiatedibruno.Stipite:4-8x2-3,5cm;ci-
lindrico,normalmenteintensamentesfumatodirosa-rossastro,imbrunenteallamanipolazionee
conl'età.Carne:giallastra,dura;conodoretipicodiaringaodipesceavariatoe saporemite.Spo-
re:ovoidali,8-10,5x6,5-811m;echinulate,verrucose,parzialmentereticolate.Sparata:ocra.Eco-
logia:inautunno;inboschimontanidiaghifoglie,soprattuttoabeterosso.Taloraintardastagio-
ne,ancheinareamediterraneasottopino.Piuttostocomune. Comm.
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