Yachtrevue – Juli 2017

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Leidenschaft

Steiermark Magazin 5 • 2017

Genuss Gasthaus Kohlröserlhütte

EIN LOGENPLATZ

AM O

..

DENSEE

Die Kohlröserlhütte wurde zum „Genuss Gasthaus“, eine Erlebniswelt

mit Pesto- und Pastamanufaktur, Kochwerkstatt und herzhafter Küche.

O

ben im Veranstaltungs-

raum im ersten Stock hat

man das Gefühl, in

Schweden zu sein. Das

Querfenster in Panoramadimension

holt die Natur herein. Der Ödensee

ruht geheimnisvoll, eingefasst von

Wäldern und Bergen. Wie ein Thea-

terspot wirft die Sonne am Abend ei-

nen letzten Goldstrahl auf das Wasser.

Das Haus fügt sich nahtlos in das

Naturschutzgebiet ein. Vor der Kohl-

röserlhütte stehen Hochbeete mit Ge-

müse und Kräutern für die Küche.

„Bald werden wir auch eine Feuchtwie-

se für Lurche in Kooperation mit den

Bundesforsten und dem Naturschutz

anlegen“, erzählt Christina Mayer, die

mit ihrem Mann Manfred die Ge-

schäftsführung über hat.

„Ganz bewusst wurden Elemente des

regionalen Baustils zeitgemäß interpre-

tiert. Das Ergebnis ist ein Erschei-

nungsbild, das genausogut vor 200 Jah-

ren entworfen werden hätte können“,

sagt Eigentümer Rainer Stempkowski.

In nur fünf Monaten wurde der ganze

Umbau vollendet.

Regionale Handwerker setzten die-

sen traditionellen Ausseer Stil authen-

tisch um. Naturstein, Altholz und Lär-

che übernehmen tragende und deko-

rative Funktion. „Das Altholz haben

wir zum Teil von alten Ställen und Sta-

deln der Bauern in der Region bekom-

men“, erzählt Christina Mayer.

ERFOLGSDUO. Christina und Manfred Mayer eröžneten im April das „Genuss Gasthaus Kohlröserlhütte“ am Ödensee nahe Bad Mitterndorf.

ENTGELTLICHE EINSCHALTUNG.

FOTOS: DIETER

SAJOVIC/BEIGESTELLT

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