VOX - #11

P

ara esta edição a

VOX traz uma receita

sofisticada, prática e

refrescante. Perfeita

para o clima quente

desta época do ano.

A médica e empre-

sária Fernanda Milanez Morgado

de Abreu desenvolveu este prato

especialmente para você leitor, e

garante que ele irá agradar a todos os

paladares.

Fernanda é apaixonada pela cozi-

nha e é do tipo que gosta de receber os

amigos em casa, e para essas ocasiões

não perde a oportunidade de desen-

volver as próprias receitas.

“Cozinhar é um hobby que amo,

me tira da rotina. Sempre busco dar

o meu toque para as receitas, gosto de

inventar e surpreender”, afirma.

O gosto pela gastronomia surgiu

durante suas viagens, outra paixão da

dracenense.

“Eu amo gastronomia e amo viajar,

faço muitos dos roteiros pensando nos

restaurantes que posso conhecer. A

culinária é uma das formas de apre-

ciar melhor a cultura de outros países.

Quando viajo presto atenção nos

temperos e no tipo de alimento que

os locais usam. Tento viver um pouco

como eles, vou ao mercado, a padaria,

aos empórios, para poder entender

um pouco mais da região aonde vou”.

A médica conta que existem di-

versas receitas de spaghetti al limone,

porém buscou usar ingredientes e

temperos que normalmente não se vê

neste tipo de prato.

“É muito comum para essa massa

usar apenas o limão siciliano e o cre-

me de leite fresco. Como gosto de in-

ventar acrescentei outros ingredien-

tes que dão um toque todo especial,

como por exemplo, o parmesão”.

O prato tem um visual sofisticado

e um sabor muito agradável, embora

seja uma massa, o limão proporciona

frescor e leveza.

E para quem não leva muito

jeito na cozinha ela garante que até

os mais desajeitados vão conseguir

reproduzir o prato em casa.

“Não tem erro, é uma receita sim-

ples de executar. Para os dias mais

quentes fica a dica de harmonizar um

bom vinho rosê”.

E aí, preparado pra se arriscar na

cozinha?

Spaghetti al limone

Até quem não leva muito jeito na cozinha vai conseguir reproduzir este

prato leve e refrescante em casa

108 REVISTAVOX.COM | DEZEMBRO 2018

Texto e fotos por MAILA ALVES