A especialidade do junqueiro-
polense na confeitaria é a mode-
lagem com pasta americana. Mas,
nem tudo é tão fácil como parece
e os desafios podem ser amargos.
O confeiteiro contou o que é mais
desafiador na cozinha. “No caso da
confeitaria, o desafio é, com certe-
za, transformar o sonho, a vontade
do cliente, em forma de açúcar:
esculpir, pintar, modelar...em cada
bolo um desafio diferente”, destaca.
Por fim, Cleverson frisou sua
felicidade em participar da Batalha
dos Confeiteiros, que não só mudou
sua carreira, mas também levou o
nome de sua cidade e da Alta Pau-
lista para uma das maiores emisso-
ras da televisão brasileira. “Parti-
cipei de uma competição incrível
com os 16 melhores confeiteiros
do Brasil, sou grato simplesmente
pelo fato de mostrar meu talento
e, o mais importante, colocar em
destaque a região de onde venho. É
a melhor experiência conviver com
pessoas em grupo, desafiando os
limites de cada um, as vontades e
os sonhos”.“Participei de uma
competição incrível
com os 16 melhores
confeiteiros do Brasil,
sou grato simplesmente
pelo fato de mostrar
meu talento e, o mais
importante, colocar em
destaque a região de
onde venho”.
122 REVISTAVOX.COM | DEZEMBRO 2018
SOBRE A BATALHA
DOS CONFEITEIROS
No reality show culinário, 16
participantes buscam agradar
o paladar do apresentador e de
seus convidados. Além disso,
precisam mostrar criatividade
e ousadia na elaboração de
bolos dos mais variados tipos.
A Batalha dos Confeiteiros
Brasil é um reality show produ-
zido pela Endemol Shine Bra-
sil e exibido pela TV Record,
em parceria com a Discovery
Home & Health. O programa
é a versão brasileira de Next
Great Baker, exibido pelo ca-
nal americano TLC. Ambos os
reality são apresentados e pro-
duzidos por Buddy Valastro, o
Cake Boss, famoso confeiteiro
americano.
Na competição, os participan-
tes de diferentes regiões do
país disputam a oportunidade
de trabalhar com Buddy em
uma filial de sua loja, a Carlo's
Bakery, no Brasil. No decorrer
do programa, os competido-
res passam por uma série de
desafios sob o olhar atento
do apresentador e dos jurados
convidados.Garden referência em
paisagismo no interior paulista
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