28 REVISTAVOX.COM | DEZEMBRO 2018
QUEIJOS
MONTE ALEGRE:
Fresquinho, com toque artesanal,
direto para sua mesa
Destaque na gastronomia no mundo todo, o
queijo é imbatível. E quando conseguimos encon-
trar um fresquinho, não há quem resista. E se este
ainda tem o diferencial do processo artesanal? É
sucesso na certa!
Antenada nessa paixão mundial, a médica ve-
terinária por formação, Francieli Simionato Silvei-
ra, depois de 30 anos com a família se dedicando
na criação de vacas leiteiras, se especializou em
processamento, higiene e inspeção de alimentos, e
decidiu investir em um
novo empreendimento:
a produção de queijos.
A Queijos Monte
Alegre tem sede em
Adamantina e alia o
trabalho artesanal aos
cuidados sanitários e
de higienização de uma
indústria. Francieli
administra a empre-
sa juntamente com o
marido, Stefano Ro-
berto Silveira Júnior
- e conta que um dos
diferenciais da marca
é definitivamente o
processo artesanal, que leva ao consumidor um
produto fresco e com procedência garantida. Como
ela se orgulha em dizer: “Da nossa família para a
sua mesa”.
Segundo ela, o produto sai da queijaria e é en-
tregue, fresquinho, direto ao consumidor. E mesmo
os queijos comercializados em supermercados ou
padarias são acompanhados semanalmente, para
garantir um produto de qualidade nas prateleiras.
“Seguimos as legislações do setor, além de reali-
zar rigoroso acompanhamento de todo o processo
de fabricação e consumo visando o bem estar de
nossos clientes, que podem consumir um produto
de qualidade. São realizadas análises periodica-
mente em laboratórios
credenciados no Minis-
tério da Agricultura”,
pontua a especialista e
proprietária.
A Queijos Monte
Alegre oferece uma
grande variedade de
produtos – desde o
queijo minas frescal,
minas meia cura, provo-
lone e nozinhos condi-
mentados até os mais
sofisticados. “São mais
de 20 tipos de queijos e
sempre trazemos novi-
dades, de acordo com os
pedidos de nossos clientes. Também aceitamos su-
gestões, estamos sempre conversando, mantendo
uma relação com os consumidores para oferecer
produtos variados”, finaliza.