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Jornal O Globo/Nacional - Saúde

sábado, 28 de maio de 2022

Cenário Político-Econômico - Colunistas

de 130 calorias. Ingredientes, na ordem: farinha branca,
gordura vegetal, extrato de malte (que é um tipo de
açúcar), açúcar invertido, sal, amido e, de novo, açúcar.
'Ele deveria se chamar biscoito de água e açúcar', diz
Sella.

Muitas barrinhas não são saudáveis: contêm vários
tipos de açúcar, carboidrato e gordura. Prefira barrinhas
de nuts, com amendoim, amêndoas e outras castanhas.

Cuidado na prateleira dos iogurtes: a maioria nem é
iogurte, mas 'sobremesas lácteas': bombas de açúcar,
amido e aditivos. Evite os 'gregos': encontrei um com 23
ingredientes, sendo que iogurte só precisa deleite e
fermento lácteo.

Para concluir, Sella cita o livro 'Regras da comida', de
Michael Pollan: 'Coma comida de verdade; não coma
nada que sua avó não reconheceria como comida; evite
produtos com ingredientes que uma criança na terceira
série não consiga pronunciar. Evite alimentos com
muitos ingredientes'.

'Não coma nada que sua avó não reconheceria como
comida; evite produtos com ingredientes que uma
criança não consiga dizer'

COLUNISTAS

Assuntos e Palavras-Chave: Cenário Político-
Econômico - Colunistas